過去消費者一般認為，
，橄欖油只適用於涼拌，
，但營養師宋明樺表示，
，其實橄欖油的發煙點為190度以上，
，一般油炸溫度170度至190度，
，中小火料理都很適合。泰山今天宣布引進西班牙原瓶原裝「100% EXTRA VIRGIN Olive Oil第一道冷壓橄欖油」，
，請到西班牙國家級品油師Mr. JOAQUIN親自示範初級品油流程，教導消費者如何用簡單3步驟，找到質佳好油。Mr. JOAQUIN表示，橄欖油品油的3步驟是：溫杯、聞香、啜飲；首先，藉由手心的溫度，搓熱裝有橄欖油的品油杯大約可以到28度左右，接著聞一聞，辨別橄欖的香氣的味道，最後將少量的橄欖油置入口中，品嚐不同油級的微妙差別。Mr. JOAQUIN指出，西班牙的品油師至少3年的訓練，才能取得國家考核合格，並需要每周接受至少1次的訓練，每1個油品都需要8個品油師評定風味與等級，才能標示等級。宋明樺強調，搭配使用橄欖油更可發揮蔬菜的養分使用效率，如紅蘿蔔、甜椒等本身含有豐富的植化素，不過都是屬於油溶性的營養成分，若是沒有加油去拌炒，這些植化素在體內的吸收利用率較差，所以在使用橄欖油做料理時，除了涼拌以外，民眾不妨可以開始嚐試拌炒料理，增加這些植化素人體吸收的利用率。1050615(中央社)，
小威廉絲溫網女單挺進16強。(美聯社)
球后小威廉絲，
，3日在溫網女單第3輪一日雙喜，
，只花51分鐘，
，以6比3、6比4掃落世界排名第43名德國女將貝克，
，連8場大滿貫賽挺進16強，
，更完成職業生涯大滿貫賽第300勝里程碑。小威第2輪花了近2個半小時鏖戰，
，才逆轉勝拍落同胞麥可海兒，
，有別於前役受雨勢影響，第3輪面對貝克發出7記Ace球，一發得分率來到8成6，全場僅被對手破發一次，且擊出25記致勝球，迅速晉級第4輪。此勝意義非凡，更是小威大滿貫賽第300勝，超越前輩艾芙特（Chris Evert），躍居公開年代以來女子選手勝場排行榜第2，僅次於「女金剛」娜拉提洛娃（Martina Navratilova）的306勝。不過小威賽前其實毫不知情，直到賽後記者會才得知，小威笑說，「是嗎？那很酷，很棒。我完全不知道，這是件好事對吧。」(中時電子報)
中時電子報運動專頁，
中國大陸股市今天大漲，
，上海股市漲幅超過3%，
，主因美國指數編製公司MSCI明晟似乎有望將陸股納入國際指數，
，但香港股市僅以小紅作收。香港股市恆生指數小漲0.9%，
，或185.7點，
，收在20815.09點。上海證券交易所綜合指數上漲3.34%，
，或94.17點，
，收在2916.62點。深圳證交所綜合指數勁揚4.09%，或73.59點，收在1872.36點。1050531(中央社)，
昨大年初四，
，新北市垃圾恢復正常收運，
，初一至初三停收3天，
，昨單日垃圾量突破3025公噸，
，較平日多出2倍，
，今年春節垃圾量更創新高。陳姓清潔隊員表示，過年後垃圾量確實比平常日多出2、3倍，垃圾車一趟接一趟，根本沒空休息。環保局指出，去年除夕當天垃圾量為3300公噸，今年為3310公噸；恢復清運首日的垃圾量，也較去年增加約25公噸，垃圾總量微幅增加；前3日新北市90處定點垃圾收運總量，亦突破360公噸。新北市清潔隊大隊長程大維表示，今年除夕、初四原適逢清潔隊例行休假日，但清潔隊兩日皆停休加班。新北市長朱立倫昨並無公開行程，卻悄悄於下午1時許，現身中和區清潔隊資源回收場，勉勵在場近百名清潔隊同仁，表示感謝辛勞，各個都是環保英雄。中和區清潔隊長吳秋全轉述，朱立倫當場發放每人10元紅包，祝賀新年「十全十美」。環保局表示，即日起恢復正常收運垃圾，請配合將家中垃圾排出，並使用專用垃圾袋；如須預約清運大型廢棄物，可撥打專線0800－010857，或至「新北樂圾車」網站查詢。，
有著「北半球三大流星雨」之稱的英仙座流星雨，
，雖然極大期在12、13日晚間，
，但有興趣的民眾在未來10天內仍可觀測。(台北天文館提供)
有著「北半球三大流星雨」之稱的英仙座流星雨「造訪」地球，
，12、13日晚間，
，北半球多個國家天文愛好者都欣賞到了壯觀的流星雨，
，有興趣的民眾在未來10天內仍可觀測。新華社報導，
，英仙座流星雨是人類歷史上最早有觀測記載的流星雨之一，
，中國古書曾有記錄，西元38年該流星雨流量超過百顆。1920年再次爆發，流量達到每小時200顆以上。近年英仙座流星雨一直相對穩定，天頂流量每小時為60至100顆。大陸中科院紫金山天文台科普部主任張暘稱，受木星引力影響，今年的英仙座流星雨最大流量每小時預計可達150至160顆。多國天文愛好者也在追逐這場「流星大戲」。張暘稱，包含以色列、美國、波蘭等國的天文愛好者也成功觀星，有一些民眾還進行了觀測統計，一共看到了200多顆流星，從天文愛好者拍下照片看來，今年英仙座流星雨很「守信」，給天文迷豐富的視覺饗宴。(旺報)，
西武獅隊台灣小將郭俊麟一舉一動都受到日媒關注，
，昨西武隊宣布選秀會新人6位球員都將從二軍春訓出發，
，不過其中並沒有郭俊麟的名字，
，若他能維持好表現，
，十分有機會春訓就在一軍名單中，
，甚至挑戰「開幕一軍」的目標。去年西武獅隊引以為傲的投手陣容崩盤，戰績也一落千丈，在太平洋聯盟只拿下第5名的成績，差點就自35年來，再次淪落墊底，讓球團高層不滿，今年補強球員都以投手為主，郭俊麟更是先發輪值候選人，被日媒評為「新人王」熱門人選。儘管西武隊去年選進高中第一指名強投高橋光成，但以同樣標準來看，郭俊麟不論球速、控球、經驗等都在這些新人水準之上，具備上一軍的資格。綜觀過去，西武獅隊台灣出身球員不少，從「東方特快車」郭泰源，再到許銘傑、張誌家等，都曾在日職創下不少好成績，讓球團對郭俊麟十分期待。郭俊麟跟郭泰源的情況更為相似，1984年郭泰源助中華隊拿下洛杉磯奧運棒球銅牌後，就與西武隊簽約。1985年他穿上12號球衣，該年在日職先發15場，投出無安打比賽，拿下9勝5敗戰績，自責分率僅2.52，總計郭泰源在日職共留下117勝的好成績，被球迷選為「史上最強洋將」。郭俊麟則是去年幫中華隊拿下亞運銀牌，21U冠軍戰他對日主投7局無失分，又拿下金牌，況且西武隊也給了他「12號」球衣，期許他能成為「郭泰源二世」，若無意外，他很有機會擠進先發輪值。郭俊麟15日曾首度進牛棚練投，共投31球，但不管是投球表現跟狀況，已被日媒拿來跟今年日職「澤村賞」得主歐力士隊王牌投手金子千尋比較，加上他勤練日語，與隊友互動良好，若無意外，台灣球迷有機會再見到「KAKU」揚威東瀛棒壇。，
■日本超商業者會因應社會潮流機動調整營運策略，
，故未如專家所擔心受市場飽和衝擊而萎縮，
，反倒因緊緊抓住消費者需求而持續茁壯。
■A number of market observers said that the convenience store market in Japan had reached saturation point. However，
， big players have recovered by flexibly changing their business models.
近10年來，
，市場觀察家紛紛警告，
，日本便利商店市場已達飽和，
，連續8年同店銷售額下滑就是最好明證，
，但日本超商業者窮則變、變則通，靈活調整經營模式以求生存，好比重心移往海外市場，或是力求商品多樣化來吸引消費者。
日本連鎖超商全家（FamilyMart）去年就將事業觸角伸向印尼，12月19日在雅加達開了首家印尼門市。全家決定進軍印尼市場，看準的是當地年輕人對便利商店的接受度愈來愈高，以及印尼中產階級崛起。
全家社長上田準二（Junji Ueda）表示：「我們在印尼的開店數可能會超過日本，因為印尼有2.4億人口。」
其實全家在日本國內的同業對手Lawson，早一步搶進印尼卡位，在印尼便利商店的市占率超過80％。
全家自1988年在台灣成立第一家海外門市後，迄今經營版圖跨越南韓、中國大陸和泰國等5個亞洲市場，全家的海外據點比在日本國內還多出4成，居日本各大連鎖超商之冠。
全家為擴展門市網絡，打算未來3年內將無店員服務的自助門市家數，增加為目前的3倍至1，500家，現今全家90％的自助門市都設在辦公室。
鄰近JR惠比壽車站的Lawson超商，一到傍晚就會湧進很多婆婆媽媽，搶購價格實惠的生鮮蔬果。Lawson有5，000家分店提供蔬果產品，部分店內的蔬菜品項多達50種，已成為門市的銷售主力。
Lawson吸引主婦上門
Lawson總裁新浪剛史（Takeshi Niinami）證實，擴大蔬果供應後吸引不少家庭主婦和銀髮族上門，在此之前他們並非Lawson的常客。
日本零售巨擘永旺集團旗下連鎖超商Ministop，去年8月在東京荒川區開幕的旗艦店，占地比一般店面大了40％，店內有廚房設備，並設有用餐區。Ministop社長阿部信行（Nobuyuki Abe）相信，便利商店能將咖啡店客源吸收過來。
日本零售業龍頭Seven & I Holdings總裁鈴木敏文 （Toshifumi Suzuki）表示，國內超商會隨機應變，及時適應社會變遷。例如旗下7-Eleven於1987年就開啟代收東京電力公司電費的服務，服務項目還擴及國民年金繳費和網路購物，在2011年財政年度，7-Eleven代收業務金額達3.4兆日圓。
日本7-Eleven社長伊阪隆一（Ryuichi Isaka）指出，便利商店不斷變化營業模式，便能避免達到市場飽和點。該龍頭業者預計在2012和2013財年，分別擴點1，350與1，500家。
自1974年東京豐洲開了全日本首家便利商店後，這數十年來日本國內便利超商產值擴增到9.2兆日圓，超越勉強跨過6兆日圓門檻的百貨公司，逼近產值12.7兆日圓的超市。
5大業者展店拚新高
日本的便利商店每年有143億人次光顧，意即平均每位日本消費者每年上超商的次數超過100次。7-Eleven、Ministop、Lawson、FamilyMart和Circle K Sunkus等日本前5大連鎖超商，在2012年財年規劃展店共計3，700家，創歷來新高。，
台灣奧迪(Audi)宣布，
，推出「59分鐘快速保養」服務，
，導入與德國原廠零時差接軌的技術，
，並提供全台車主「60天車輛免費健檢」。台灣奧迪表示，
，自今年初正式展開全台經銷服務體系「整合提升計畫」，
，自新車銷售至售後保養維修的流程更為連貫流暢，
，此外，
，Audi也同時積極籌備全新內湖Terminal旗艦據點，占地超過5000坪，結合新車展示中心、Audi Sport與 Audi精品專區及維修保養服務廠和Audi Approval plus認證中古車，將新車展銷、維修保養、緊急救援 ，舊車換購等機能全面整合。此外，奧迪嚴選中古車將針對車主提供「極具競爭力的保值計畫」，同時導入集中式管理新方針，結合全台3大展示據點包含高雄展示中心、甫於去年正式開幕的台中南屯展示中心，以及即將於今年6月正式開幕的台北中古車展示中心，鎖定北中南三大都會區共同打造專屬優質中古車購買管道與服務。1060208(中央社)，
By2模仿傅園慧，
，影片掀熱議。(取自YouTube)
By2模仿傅園慧影片
挖新鮮，
，精彩無極限
號召粉絲
大陸女子泳將傅園慧在里約奧運100公尺仰式游泳項目，
，拚命使出「洪荒之力」，
，不僅成功拿下銅牌，
，還一夕爆紅全球，
，被外媒封為「最可愛運動員」，
，網路更是瘋傳她各式各樣的表情包，連雙胞胎女子團體By2也拍影片跟風模仿傅園慧，可愛模樣令人捧腹大笑。
傅園慧被玩壞 影片倒放變這樣
里約奧運》洪荒之力英文怎麼翻？
By2姊妹倆頭綁白色頭巾，表情誇張地模仿傅園慧受訪影片，完全不顧女神形象地演出，讓網友看了捧腹大笑，留言底下一片讚爆「太可愛了」、「用洪荒之力在扮演，連頭巾都包好了」。更有不少網友稱自己患了臉盲症，Yumi、Miko傻傻分不清楚，「這是我第一次認不出誰是姊姊，誰是妹妹」，「我還以為是鏡子反射」。(中時電子報)，
對香港與中國經濟成長前景的憂慮升高，
，周五香港恆生指數收跌196.17點或0.99%，
，為19719.29點，
，創下兩個月新低；本周收跌1.9%，
，為連續第3周收黑。國企股(H股)今日收跌112.33點或1.34%，
，為8301.39點。(時報資訊)，
，，
