今天是農曆的十二月初八，
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，也就是所謂的「臘八」，
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，每年到了這一天，
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，很多地方都會熬上臘八粥來喝；而由於據傳，
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，臘八粥是根源自當初，
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，紀念釋迦牟尼佛成道，
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，因此有許多寺廟，
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，也會熬臘八粥，與大眾結緣。
臘八粥其實是一種雜糧粥，多半是用大米、小米、紅豆、綠豆，以及多種乾果所熬製而成的。吃臘八粥的習俗，相傳是釋迦牟尼佛成道之前修苦行，因為太飢餓而暈倒，還好一位牧羊女，熬粥供養佛陀，佛陀吃了牧羊女的粥之後，恢復體力，而在臘月初八悟道成佛；後人為了紀念佛陀成道，並且感懷牧羊女供佛的功德，因此在這一天，都會熬臘八粥。
而在中國，這一天也必定會熬臘八粥，臘八粥反而已經成為中國最傳統與最講究的習俗。
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