美食夜市也可以做到符合低碳指標，
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，台南市環保局12日下午在花園夜市宣告啟動「低碳示範夜市」，
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，除了硬體添加1座低碳流動公廁，
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，35家攤商都使用網路查證系統，
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，配合市府申報廢食用油。加裝油煙防制設備、禁用保麗龍碗盤，
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，改用環保餐具、垃圾也進行資源回收分類，
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，且宣導全面禁菸。台南市環保局期待類似花園夜市的台南熱門觀光景點，
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，未來皆以低碳環保作為目標，
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，使遠道而來的國內外訪客，體驗府城居民對低碳工作的落實。花園夜市攤商們對成為台灣首座低碳示範夜市，覺得是不錯的嘗試，大家一起努力，使環境變乾淨，改變民眾對夜市髒亂的印象，使民眾真正像逛花園般地逛夜市。★中時電子報關心您：吸菸有害健康！，