打火兄弟好伙食 全靠媽媽味

嘉縣消防第1大隊推動「共食吃團圓飯」多年,

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,隊員們平均1餐只要花50元,

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,就能吃到6菜1湯豐富家常菜,

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,背後全靠大廚呂麗梅天天辛苦張羅,

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,煮出滿桌好菜供10多名壯漢飽餐一頓,

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,誤打誤撞加入消防大家庭的呂媽媽,

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,稱把消防員當兒子養,

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,錢再少也要讓孩子們吃得健康又安全。消防員做2休1待命時間長,幾乎餐餐都外食,第1大隊大隊長謝榮展看弟兄們三餐不正常,還得煩惱下1餐要吃什麼,決定在隊上集資開伙,最早叫自助餐店外賣,因過於油膩,再找有經驗的鳳凰志工幫忙,直到因緣際會找上呂麗梅,隊員們一吃就是3年半。謝榮展說,有了呂媽媽愛心餐後,扣除早餐,隊員們午、晚餐都在隊上解決,包括食材、瓦斯、柴米油鹽醬醋茶和廚師薪水,平均每人1餐只要50元,真的很划算,尤其菜色豐富又衛生,連眷屬都跑來搭伙,「共食團員愈來愈多」。每餐要煮16到18人分,還得考量菜色不重覆,呂麗梅坦言「買菜時最頭痛」,表示太貴的買不下手,又要兼顧營養均衡,在預算考量下,只好拿出家庭主婦看家本領,斤斤計較之餘,不得不開源節流,舉凡自製豬油、油蔥、辣椒油通通自己來。幸好消防隊不時有志工拿來鮮魚、香腸、蔬果,呂麗梅才勉強收支平衡,而她的用心,隊員們吃在嘴裡也備感溫馨,隊員林耿瑋誇她的菜不僅「食在安心」,就因為多一味「媽媽味」,就算救火救災後灰頭土臉,吃一頓呂媽媽煮的菜,滿身疲憊立刻煙消雲散。,

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