專注製好茶 假日農夫奪冠

     2013年全國部分發酵茶製茶技術競賽,

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,新北市獲得冠、亞、季軍三冠王,

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,冠軍的坪林茶農吳權芳是「假日茶農」,

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,平日從事裝潢工作,

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,傳承父親製茶好手藝,

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,他說,

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,製茶的每個步驟都必須專注、堅持,

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,是創造好茶的關鍵。
     新北市長朱立倫19日與獲獎者對談,聆聽茶農的製茶心路歷程,鼓勵他們再接再厲,傳承製茶技術,帶動新北市茶產業蓬勃發展。
     33歲的吳權芳首度參賽,就拿下全國部分發酵茶製茶技術競賽冠軍;在坪林茶園長大的孩子,國中開始跟著父親採茶、製茶,深知茶農的艱辛,退伍後外出打拚,從事室內裝潢。
     吳權芳因父親年事已高,擔心老人家無法負荷,才認真學製茶,從萎凋、重覆攪拌、炒菁、乾燥,每個步驟都不能馬虎,熬夜製作換茶葉飄香。
     農業局長廖榮清表示,新北市製茶技術再次獲得全國性肯定,除了品質掛保證,也要推廣栽種有機茶葉。
     農業局指出,未來市府會透過各項補助及輔導,協助青年農友投入茶產業,讓新北市的好茶品牌化,帶動當地觀光。,

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