全家便利商店(5903)董事長葉榮廷今（19）日指出，
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，面對不景氣，
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，唯有持續創新、滿足顧客需求缺口，
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，方能驅動成長。為此，
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，全家今年預計投入32.5億元資本支出，
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，為近五年來新高，
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，以加強基礎建設和店鋪新開改裝。葉榮廷指出，
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，全家便利商店105年的三個加速革新的方向：擴展新型態店，
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，滿足不同客層對便利商店的需求；因應人口中年化飲食和生活形態需求，
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，導入全食態的鮮食組合，擴展「座位經濟」以外的飲食商機；以全通路佈局，擴展點數和電商經濟。葉榮廷進一步表示，根據政府統計數據，綜合商品零售業去年度總營收達1.15兆，整體成長4％，但相較其他主要通路類型，便利商店僅成長2％，位居最末，顯見便利商店產業面臨成長的瓶頸，需提出創新服務和運用，來滿足轉變中的消費需求。便利商店不僅是便利商店，因應不同商圈及不同客層的消費需求，全家陸續提出複合其他業態的展店概念，包括瞄準中高年齡層顧客需求的「全家x大樹藥局」；滿足有機、健康生鮮需求的「全家x天和鮮物」，以及「全家+吉野家」所展開的外食業態複合店型。目前三種創新店鋪型態都將接續展開部分複製或擴大測試。「全家＋吉野家」商品組合增加，並預計在今年展店10家。「全家x大樹藥局」與「全家x天合鮮物」健康機能商品受到歡迎，後續也在約90家店鋪導入里仁專櫃。全家便利商店預計今年可完成全台所有店舖改裝，屆時預計全台新型態門市座位數可達50，000個，在座位經濟的戰略下，繼店鋪改裝硬體建設完成，接續將聚焦鮮食構造改革及全食態需求的滿足。鮮食構造改革主要援引日本全家鮮食技術，將聚焦最受歡迎的20%品項，進行精進改善，並同步升級台灣鮮食廠製程，產品類型則包含麵包、米飯類飯糰、便當、麵食等。另一方面，現煮咖啡Lets cafe在與日本UCC合作、咖啡豆精進改革後，於春節連假中展現爆發式的成長，今年將陸續更替店鋪咖啡機。看好行動電商爆發力，全家在掌握最後一哩實體優勢利基下，自去年起投注5千萬提升全溫層物流，繼冷凍店取，今年亦將導入冷藏，以冷鏈擴展電商經濟競爭力。此外，今年也將完成全台店取D+1（今天下訂、明天取貨）快速到貨服務。全家集團餐飲外食品牌「大戶屋」開幕至今邁入第10年，將積極展店，除原先百貨A級商場，今年也會朝高人流的商場與車站納入物件開發。今年也規劃於每季推出新品，主打有機、國外產地直送，並推出高單價商品如碳烤牛舌定食積極搶客，全家集團餐飲展店今年可望達33店，業績可望挑戰成長三成以上。(時報資訊)，