水蜜桃光溜溜 甜嘴又甜心

果肉柔軟且汁多甜美的水蜜桃,

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,是許多人夏季喜愛的水果,

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,但其果皮上的細毛易引發過敏反應,

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,為解決此問題,

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,農試所經多年研究,

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,成功育成新品種台農6號「甜心」,

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,其果皮光滑無絨毛,

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,且能在中部以北的平地栽培,

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,目前已進行授權栽種。農試所表示,水蜜桃果皮上的細毛因口感不佳,在食用時必須去除,且絨毛會導致部分過敏者感覺皮膚搔癢、紅腫,導致部分民眾不敢購買,目前世界桃果消費趨勢偏向於購買沒有毛的桃子,使得美國玫瑰桃栽種面積快速增加,已經超過有毛的桃子。配合市場消費需求,農試所近幾年積極培育果皮光滑的無絨毛水蜜桃,農試所說,透過雜交育種方式,克服玫瑰桃容易裂果及冬季休眠需要低溫的問題,成功培育出台農6號「甜心」,其果肉呈黃色,開花期較早,在7分熟時已有甜味,甜度比一般玫瑰桃高出許多。,

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