八里冠軍黃金筍 「甜度似蓮霧」

     八里區農會十八日上午舉辦「黃金筍評鑑比賽」,

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,六十名筍農漏夜採筍,

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,再趕赴農會評審。參賽六年、四年奪冠的筍農洪金元,

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,為一雪去年未奪冠之恥,

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,今年積極施用有機肥料,

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,終獲「甜度似蓮霧」的評語,

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,再登筍王寶座。
     新北市綠竹筍產自三峽、八里與五股區,

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,八里區竹林日照充足,

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,長年受海風吹襲,竹筍深埋土裡。總幹事林正松指出,八里出產的竹筍呈金黃色,較少「出青」(帶土味)。另因八里竹筍品質優良,價格比其他地區高貴,八里出產的綠竹筍便稱作「黃金筍」。
     昨日舉行黃金筍評鑑比賽,專家從上午八時起,依筍的外觀、肉質色澤、柔嫩度、糖度與安全認證等項目評比。桃園區農業改良場副研究員許苑培表示,今年參賽筍子資質高,既無「出青」,平均甜度也都超過六,筍農洪金元出產的筍子甜度更高達六.九度,幾乎可媲美蓮霧。
     洪金元說,他的竹林位於「廖添丁洞」下方,僅四分地,他繼承父業,種筍超過卅年,六年前開始參賽,除民國九十八年和去年敗北,其餘都幸運奪冠。他認為,自己沒有特別的「種筍撇步」,僅施用有機肥料,且和妻子每天凌晨兩點就出門採筍,保持新鮮度。,

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