飯店業者已開始針對中秋佳節卡位月餅商機，
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，雲朗集團融合東西方設計的外盒吸睛，
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，國賓大飯店以創新廣式月餅出招，
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，亞都麗緻則大玩視覺味覺饗宴，
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，搶攻預購市場。雲朗觀光集團兩年前推出西方精裝書禮盒，
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，引起市場話題，
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，今年延續東西方設計概念，
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，並結合傳統、創新特色，推出3款精選廣式月餅禮盒，呈現不同設計風格。包括雲朗觀光集團「花綻」月餅禮盒以異國花海景致搭配歐風畫框，呈現「手持油畫」概念；君品「舞蝶迎月」禮盒以台灣特色彩蝶作為主軸，並搭配黑色漆盒作為襯托，帶有神祕絕美之感，瞄準頂級市場；兆品酒店台中「品月」禮盒以中式傳統金紅對比色做為基調，象徵傳遞喜氣及好運之意。瞄準中秋佳節商機，國賓大飯店特別獻上傳統道地廣式月餅禮盒，包括6入裝「流金月影」及4入裝「金鎖秋月」。國賓大飯店指出，月餅除了保留年年都很受歡迎的蓮蓉蛋黃、棗泥桂圓、潤香奶皇、伍仁金腿等經典傳統的口味之外，今年主廚團隊特別推出兩款改良新口味，像是「鳳梨杏仁」以台灣伴手禮鳳梨酥為發想，擇以金鑽鳳梨與土鳳梨以完美比例融合製成，內陷酸香爽口；而「相思紅豆」選用粒粒飽滿碩大的台灣紅豆，製成口感綿密鬆軟的蜜紅豆餡，與奶香芬芳的餅皮譜出細緻高雅的滋味。麗緻餐旅集團繼去年將月餅包裝結合桌遊設計，顛覆傳統月餅印象獲得市場好評，今年更首度融合前衛創意打造「星月團圓」中秋禮盒，不僅結合時下最具話題性的浮空投影（Hologram）技術，搭配獨家動畫影片，外盒設計也以深具設計感的細膩包裝，呈現北極星圖概念。除包裝視覺創新外，台北亞都麗緻大飯店甜點主廚特別以法式糕點費南雪為概念，開發8款不同風味、小巧可愛甜點，搭配烏龍、芝麻、咖啡、榛果、玄米、無花果、抹茶、巧克力口味，品嚐濃郁奶油香氣與鬆軟蛋糕口感的絕妙融合，還可自由挑選日月潭紅茶或茉莉綠茶，邀請消費者體驗味覺與視覺的雙重享受。麗緻餐旅集團表示，去年首推中秋禮盒結合桌遊設計獲得市場好評，同時吸引許多全新客層，包括銀行證券、金融壽險、電信、運輸及高科技產業的企業訂單，甚至還有中小企業由員工主動向公司福委會提議選購，幫助檔期提前半個月即銷售一空；而根據消費觀察發現，近年具高消費潛力或年輕客層更傾向挑選具創意性、獨特性的特色月餅，除月餅口味創新，具備多元附加價值的包裝設計也成為購買考量重點。1050724(中央社)，