台中亞緻大飯店邀紐西蘭牛肉廚藝大使暨紐西蘭北島名廚Chef Scott Kennedy（右）與28樓異料理主廚黃兆銓（左）合作研發出「紐西蘭草飼牛•樂活新食尚料理」。（馮惠宜攝）
在健康風潮下，
，台中亞緻大飯店Hotel ONE與紐西蘭肉協合作，
，請來榮獲三屆紐西蘭牛肉廚藝大使暨紐西蘭北島名廚Chef Scott Kennedy來台，
，帶來烹調草飼牛之私房食譜，
，標榜低脂、健康，
，讓台灣消費者透過舌尖認識紐西蘭牛肉。與美國牛肉、澳洲牛肉拼場，
，紐西蘭肉協和五星飯店合作，
，推出草飼牛料理；紐西蘭肉品局大中華區市場經理沈秀玲指出，紐西蘭的牛肉年產40萬公噸，外銷35公噸，美國是最大的市場，台灣僅佔2萬2千公噸，紐西蘭牛最大的特色是放養、純吃牧草，不用瘦肉精、抗生素與生長激素，健康低脂。台中亞緻大飯店6月8日至7月31日特別邀請榮獲三屆紐西蘭牛肉廚藝大使暨紐西蘭北島名廚Chef Scott Kennedy帶來烹調草飼牛之私房食譜，和28樓IN Restaurant異料理主廚黃兆銓師傅合作研發出一系列紐西蘭草飼牛肉菜單。這場「紐西蘭草飼牛、樂活新食尚料理」設計出一系列美味牛肉料理，包括：紐西蘭香燻帶骨牛小排佐季節時蔬、松露羅勒牛肉捲及斯卡諾皮耶牛排三款牛肉主菜、多款牛肉開胃菜及湯品，以豐盛半自助餐方式呈現。(中時)，
新北市三重六張街大火，
，造成翁家一家6口死亡。新北地檢署檢察官已初步相驗完部分遺體，
，已運出要送往板橋市立殯儀館。新北市三重六張街今凌晨3時許，
，騎樓機車起火燃燒，
，火勢延燒到一旁公寓，
，並不斷向上竄燒。消防隊員立即佈水線搶救並加派支援，
，火警造成翁家一家6口不幸罹難。新北地檢署表示，一早已經由外勤檢察官前往火警現場調查、偵辦，並相驗遺體。消防局說，檢察官、火災調查人員，仍在火警現場勘驗。1050323(中央社)，
味全公司聲稱10月28日已將其所有油品，
，送交屏東美和科技大學農水產服務中心進行檢驗，
，全都通過棉酚、銅葉綠素等檢驗。對此美和科技大學副校長陳景川昨表示，
，以國內目前的技術，
，無法測得油品是否含銅葉綠素。但「無法測得」不代表沒有。
陳景川表示，
，味全的送驗油品的檢驗項目，他不方便透露，不過「棉酚」這一項確實沒有驗出。至於國人關心的銅葉綠素，他說，目前國內對於銅葉綠素含量標準規定是低於0.4PPM，不過以國內現有的技術，是測不出油品是否含銅葉綠素的。
他說，味全油品的檢驗結果報告，棉酚是「ND」，代表完全沒有；而銅葉綠素則是「陰性」，代表「無法測得」，但不代表沒有。
至於味全公司強調油品「安全無虞」，陳景川則強調，學術單位只負責檢驗，並提供樣品的檢驗數據，不會為任何個人或企業背書。
他說，這次的油品事件並非毒油事件，而是廠商的誠信問題。這牽扯到販售物品的標示和內容物相不相符，以及有沒有低價高售等問題。，
〈朵頤〉菜單上的〈美國板腱牛排〉，
，用的是阿根廷Chimichurri醬汁搭配提味，
，酸辣風味對國人而言頗親切。(圖／姚舜攝)
用台灣在地香草豬烹調的〈厚切帶骨里肌豬排〉，
，是先以香料海鹽醃漬過，
，再油封然後香煎，
，肉質較伊比利豬排更適合，
，切塊後沾著烤蘋果與蜂蜜芥末醬吃食別有風味。(圖／姚舜攝)
口感軟嫩中帶有彈Q的〈櫻桃鴨胸〉，
，料理中規中矩，搭配提味的糖漬櫻桃與陳年醋醋膏，為此鴨餚增色加分。(圖／姚舜攝)
600元有找，就可享用含飲料與甜點共7道的套餐！旗下有〈饗食天堂〉自助百匯餐廳、〈開飯〉川食堂、〈果然匯〉蔬食百匯餐廳，以及〈饗泰多〉泰菜餐廳的饗賓餐飲事業，首度跨足西餐市場並推出全新餐飲品牌〈朵頤排餐館〉，除主攻牛羊雞豬鴨與海鮮的排餐，更挾集團統購優勢，採親民訂價策略企圖以「超值」定位訴求攻堅。位在台北信義區統一時代百貨的新餐廳並將於明(28)日正式開幕營運，舉凡以〈松阪豬奶油燉飯〉、〈慢熟雞胸青醬義大利麵〉、〈天使紅蝦義大利麵〉或是〈普羅旺斯雞腿排〉為主菜的套餐，訂價都是538元，若外加10%服務費，每套餐正是600元有找，在「萬物皆漲，只有薪水不漲」的年代，此一價格策略確有市場競爭力。饗賓餐飲事業從〈饗食天堂〉崛起市場並發展為多品牌餐飲集團，靠的就是產品與訂價貼近市場需求的策略，不訴求頂級高檔，而以中平價路線爭取外食消費族群青睞。以〈饗食天堂〉為例，近一年市場掀起開設吃到飽自助餐廳狂潮，許多同業藉高檔食材拉抬餐價，甚至分地域與商圈訂定不同價格。面對競爭日熾的市場態勢，〈饗食天堂〉旗下10家連鎖餐廳仍維持全國均一價，周一至周五午餐698元、晚餐798元，假日午餐798元、晚餐898元，利雖薄，卻能憑超值在市場保有一席之地。這回，饗賓餐飲事業跨足西餐創〈朵頤排餐館〉，並以中價位切入市場，就是看見市場牛排館一家一家開，且一家比一家高級，中平價市場卻仍有可為，故決定挾集團多品牌具有採購優勢，以具競爭力的訂價爭取外食族青睞。除了前述538元的排餐，〈朵頤〉菜單上除22盎司、可供2人共享的〈美國安格斯黑牛肋眼牛排〉訂價為1988元外，其它的排類套餐價格則只分為638元與688元兩個區間，在連鎖餐廳市場此一價位過去確屬真空處女地。〈朵頤〉的牛排所用食材不標榜頂級，但透過適合的等級與部位，並運用最適合料理方式烹調，卻也能展現不俗的風味與口感。例如每套688元的8盎司〈美國PRIME級翼板牛排〉，所用食材是油花分布均勻並帶有細筋的翼板部位，同樣也是8盎司688元的〈美國Choice厚切牛小排〉，則以大理石油花豐富、肉質軟中帶有微微嚼勁並有香氣的牛小排料理，廚師煎烤成菜後，風味口感表現讓人驚艷，且市場上沒有同級同價菜餚。〈朵頤〉廚藝團隊為牛羊雞豬排與鴨胸提味而搭配的醬汁，也都經過精心研發設計。如用攝氏400度高溫炙烤出的〈美國Choice級板腱牛排〉，是以用香菜梗、巴西里、紅椒碎、洋蔥碎與蒜頭末等調製的南美阿根廷Chimichurri醬，舖陳在牛排上，微酸並帶淺辣的滋味，讓嚼之有勁的牛排加了不少分。〈厚切帶骨里肌豬排〉是用台灣在地香草豬帶骨里肌先油封後再香煎，成菜後肉嫩骨香，搭配烤蘋果與蜂蜜芥末醬提味非常速配。〈蒔蘿鮭魚菲力〉除了以具有獨特香氣的蒔蘿入味，襯底的奶油蔬菜和辣根青醬也是廚師巧思。而為〈櫻桃鴨胸〉提味的黑櫻桃醋醬也是「有備而來」，此濃稠如膏的醬汁是用糖漬櫻桃和陳年酒醋膏調製，甜而不膩，以香煎鴨胸沾食，更增風味。(工商即時)
〈蒔蘿鮭魚菲力〉是以油脂豐富的生食級鮭魚，油封後再香煎，並以奶油蔬菜和辣根青醬襯底提味與增加口感。(圖／姚舜攝)
〈松阪豬奶油燉飯〉的松阪豬肉表面有焦香，襯底的燉飯是用蔬菜丁、綜合香料和奶油加了高湯炊煮。(圖／姚舜攝)
〈朵頤〉菜單上最貴的菜〈美國安格斯黑牛肋眼牛排〉，重22盎司、可供2人共享。(圖／姚舜攝)
以〈天使紅蝦義大利麵〉為主菜的套餐，每客538元，加了10％服務費也不超過600元。(圖／姚舜攝)
〈朵頤排餐館〉的套餐一律都含麵包、湯、前菜、主菜、啜飲、甜點和餐後飲料等7道菜，圖為前菜〈奶油淡菜〉。(圖／姚舜攝)
開在台北信義區統一時代百貨7樓的〈朵頤排餐館〉，裝潢現代時尚。(圖／姚舜攝)，
清大通過與竹教大的合併案，
，待4月底竹教大也通過後就可正式合併，
，對此，
，教育部長吳思華表示樂觀其成。(圖／清華大學提供)
清大昨日通過與竹教大的合併案，
，待4月底竹教大也通過後就可正式合併，
，對此，
，教育部長吳思華表示樂觀其成，
，透過清大深厚的學術實力支持教育領域的發展，相信會對未來教學的翻轉和創新帶來很大的活力。吳思華說，清大和竹教大合併過程經過充分討論和民主程序，讓老師和學生都有表達意見的機會，因此若竹教大4月底在校務會議上順利通過合併案，祝福兩校可以合併很順利。吳思華提到，公立學校合併應該有政策性的思考，夠過併校，達到公立學校承擔社會責任或是追求國際卓越的目標，清大一直都是一流大學，透過合併在國際上有更多競爭力，也能為國內高教發展帶來更多動力。對於清大和竹教大合併案樂觀其成，吳思華解釋說，主要是希望透過清大的深厚學術實力支持教育領域的發展，尤其這幾年觀察到，科學和實驗教育是兩個未來發展的重要領域，以清大的學術基礎再加上竹教大對教學現場的了解，相信會對教學的創新和翻轉帶來很大的活力。(中時即時)，
埔里鎮長周義雄為《埔里教育影像志稿‧下篇》舉行新書發表會。（楊樹煌攝）
埔里鎮早期教育、學生制服上所繡的校名及學號，
，都是經由橡皮章圈蓋後再繡上。（楊樹煌攝）
埔里鎮公所前年出版《埔里教育影像志稿‧上篇》後，
，去年在埔里各級學校協助下，
，接續整理完成《埔里教育影像志稿‧下篇》並編印出版，
，今27日由埔里鎮長周義雄為新書舉行發表會；該書將分贈給埔里鎮內各級學校保存，
，同時做為鄉土教材。埔里鎮周鎮長表示，《埔里教育影像志稿‧下篇》內容側重戰後民國時期的埔里教育史，包括補充戰後埔里地區初等學校、中等學校、高等學校的發展史及921震災後埔里的美麗新校園、埔里區私立學校發展，並有戰後埔里的社會教育發展、埔里教育人物誌以及附錄埔里教育影像故事。周鎮長並指出，埔里教育影像志下篇最精彩部分，是附錄精彩的教育影像故事，讓埔里鄉親馬上能回味起自己小時候上學的共同記憶，讓讀閱者深情懷想埔里教育歷史的過往。其次也收錄作育英才、深耕教育、捐資興學等對埔里教育貢獻者的故事，還有知名文史收藏家郭老師提供珍貴的產業傳習教育的史料老照片，讓埔里教育影像歷史更顯多元而豐富。此外921大地震後埔里地區校園重建的新風貌，也是教育影像志下篇至為重要篇章，因這波美麗新校園理想，將啟發台灣新校園運動發展。(中時即時)，
蔡允潔隨《玩很大》出外景，
，辣穿比基尼找其他人合影。（圖／取材自蔡允潔臉書）
其中和吳宗憲的合照，
，疑似露點，
，引發熱議。（圖／取材自蔡允潔臉書）
擁有火辣身材的新生代藝人蔡允潔（蔡小潔），
，近來上遍各大綜藝節目，
，最近隨著《綜藝玩很大》到馬來西亞錄外景，
，一到海邊立刻換上比基尼，
，趁錄影空檔找其他藝人自拍留念，更興奮地上傳臉書和紛絲分享，沒想到其中和憲哥的合照，卻被網友發現疑似露點了？蔡允潔今天在臉書PO出，辣穿比基尼和吳宗憲、KID、邰智源等人的合照，網友讚嘆好身材之餘，也有人眼尖發現，其中和吳宗憲的合影，她的胸口疑似走光，露出模糊的「粉紅點點」，不過也有人稱那是身後女子的褲頭皮帶，才造成「視覺錯位」。蔡允潔一開始發文提及，這件泳裝相當穩固，不用再加nu bra也不會走光，但可能為了避免爭議，隨後又刪除該照，引發熱烈討論。(中時電子報)，
涉及開槍掃射台灣漁船的菲律賓海防隊和漁業局11名執法人員已遭停職處分。在中華民國駐菲代表王樂生的強烈要求下，
，菲方已將這些人看管。
菲律賓漁業暨水產資源局和海岸防衛隊今天在馬尼拉的海岸防衛隊總部，
，就廣大興28號漁船射擊事件召開記者會，
，由漁業局局長培瑞斯（Asis Perez）和海岸防衛隊司令官狄索瑞納（Rodolfo Disorena）對外做初步說明。
漁業局長培瑞斯說，
，「我們向死亡漁民的家屬表示同情，
，同時也向漁民家屬和台灣的政府當局保證，
，菲方會進行透明及公正的調查。」
至於菲方是否願就事件向台灣漁民提出賠償，培瑞斯表示，菲方不排除任何選項，但他強調，這並不代表菲方承認過失。
另一方面，海防隊司令官狄索瑞納說，他已從卡加延省（Cagayan）海防站調回涉案人員進行深入調查，但目前暫無完成調查的時間表。
被問及菲方是否會為事件道歉，狄索瑞納重申了「同情」之意，聲稱海防隊「還不清楚當時究竟發生了什麼事」。但培瑞斯以「不幸」一詞形容射擊事件，並稱菲方會採取步驟，避免類似事件重演。
屏東琉球籍漁船廣大興28號，昨天上午10時左右在台菲重疊海域遭菲國海防隊人員開槍射擊，65歲船員洪石成中彈身亡。
菲方聲稱是廣大興28號試圖衝撞才被迫開槍，並強調事件發生在菲國群島海域以內。1020510
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打造「華萊塢」就趁現在！看好大華人電影市場將爆量起飛，
，國內影視、科技、金控等產業A咖帶頭串聯，
，籌組一種「英雄聯盟」式的大電影公司，
，將打造華萊塢為台灣電影工業、華語電影基地的代名詞。
近日將陸續浮出檯面的大電影公司，
，有董俊毅的能率投資、蔡明忠的富邦金創投與凱擘影藝、製片李烈等，
，組成的「影一」製作所；中信創投、翁明顯的中環集團、華陽創投與香港的文化中國集團，
，兩岸合組的「華文創」公司；台灣文創一號與中環集團、台北影業、阿榮片廠，
，合組「麥電影」公司。
還有幾組人馬正在集結中，導演鈕承澤的紅豆製作、原子映象負責人劉蔚然、中國大陸華誼兄弟總裁王中磊，昨（18）日宣布結為戰略聯盟，往後由紅豆原子製作發行的電影，華誼會跟進投資20~50％，並負責大陸發行。
連同稍早成軍者，郭台強的中影、導演魏德聖的果子電影，合組的「中影國際」；影視大亨楊登魁、威剛科技董座陳立白等，合資「柏麗」影業。總計，至少有6大電影公司將全力產銷國片。
如同好萊塢有八大電影公司撐起美國的電影工業，台灣這波由財團引進資金、經營模式或設備、通路，與知名製片、導演聯手的大電影公司，也要做大做強華語電影產業，走向國際。
亞洲電影委員會聯盟理事、北市影委會總監饒紫娟指出，創建類似好萊塢模式有3個要件：扎實產業、足夠市場、面向國際。
以此看「華萊塢」，在中國大陸躋身全球第二大電影市場，連同台、港等大華人電影市場「錢」途看好之際，現在台灣要做的，就是把握未來關鍵的3到5年，串聯產業鏈、發展國際行銷。
翁明顯強調，台灣要打群體戰，首要建立產業鏈，讓國片源源不絕產出，才能搶占院線、培養市場，他預估今年國內拍片量大概40部，只要每年有10部國片票房超過5，000萬元，台灣電影就算起飛，接著再拍兩岸電影，勝算更大、市場也會更大。
台灣文創一號副總經理王莉茗表示，「麥電影」將整合創投和影視界的資源，從電影資金、製作、後製、硬體到發行串起整個產業鏈，推動台灣電影產業化、制度化，提供Total Solution，初期一年預計拍3部片。
不僅國內產業龍頭在串聯，中、港影視圈也跨海響應。劉蔚然指出，紅豆、原子、華誼三方合作將確保電影的質量、票房和口碑，但會以台灣題材、人才為主，目標是確立華語電影在亞洲的地位，以及華人導演在國際影展奪牌。
國際大導演李安表示，放眼全球唯一有潛力跟好萊塢抗衡的只有大華人市場，台灣電影活潑有創意，大陸有市場、資金，兩岸若能合拍合作，大可建立自己的電影美學標準，創造自己的奧斯卡獎。，
