總統蔡英文7日將出訪中美洲，
，總統府今公布細部行程，
，但尼加拉瓜行程未列與總統奧蒂嘉雙邊會談；府方說，
，與尼國總統雙邊會談洽定於到訪當日舉行，
，確定時間細節會另為宣布。總統蔡英文7日到15日將展開「英捷專案」，
，訪問友邦宏都拉斯、尼加拉瓜、瓜地馬拉和薩爾瓦多，
，去程過境美國休士頓，
，回程過境美國舊金山。總統府今天公布細部行程，但尼加拉瓜行程未列與總統奧蒂嘉雙邊會談，並有多處空白，引起關注。總統府晚間回應指出，媒體詢問到，當地時間10日15時至16時尼加拉瓜行程中，蔡總統與其他國家元首雙邊會談時間是否取消，總統與出訪的4個邦交國元首的雙邊會談已分別洽定於到訪國當地舉行，因此原匡列的雙邊會談時間保留其他彈性運用，沒有所謂「取消」雙邊會談的問題。另外，總統府說明，與尼加拉瓜總統雙邊會談，洽定於到訪當日舉行，確定時間細節會另為宣布。1060104(中央社)，
羊肉泡饃作為陝西名菜如雷貫耳，
，遠近馳名，
，已經好吃了3千年之久，
，在西安的大街小巷都可以看到賣泡饃的小吃店，
，想要便宜或精緻的通通找得到。
大陸作家賈平凹在小說《秦腔》裡面寫道：「三千萬秦人齊吼秦腔，
，一碗羊肉泡喜氣洋洋」。
雖然一碗羊肉泡饃看似只有簡單的麵餅泡高湯，
，既具秦人粗獷風味，
，又彷彿體現回民戎馬就簡的精神。但作為具有深厚文化的13朝古都西安招牌美食，這道名菜卻是簡中見繁，似粗實精，手法與學問多得不得了。一碗小小的湯餅卻在麵、湯、肉與配料上有各種講究與組合，猶如萬花筒般觀之不倦，箇中奧妙難以一言蔽之。
首先，光是泡饃吃法就有4種：
單走兒肉湯與饃分開吃
乾拔泡饃將湯吸光，碗中能豎筷子
口湯肉湯較少，吃完饃碗裡只餘一口湯
水圍城肉湯滿浸掰碎略煮過的泡饃，再添上粉絲，猶如大水圍城
這4種吃法差別只在於饃與湯量的組合，泡饃吸潤高湯，不同的湯量決定泡饃口感是外軟內韌抑或綿滑香融。單嚼泡饃Ｑ彈有麵香，值得一口口細究；但若「水圍城」吃法，加上高湯連粉絲呼嚕嚕同吸，滿嘴既有粉絲滑順，又有羊肉膏腴雪潤，泡饃粒粒分明，口感紛呈又兼鮮湯滾熱，在大冬天裡吃上一碗，實不快哉！
泡饃雖然只是一小塊麵烙餅，內中也有大學問。首先是麵的組成，必須9分死麵（未發酵的麵團）佐上1分活麵（發酵麵團）去揉，「死中求活」。若全是死麵則口感太硬太枯索，若活麵太多則綿軟難以掰得粒粒分明，同時泡起來也太虛散蓬鬆。
掰泡饃技巧也是一絕，前提不可或缺的就是耐性，必須掰得顆顆大小一致，若是有大有小咀嚼起來口感便會減色不少。另外，泡饃顆粒大小與吃法息息相關，原則上饃塊大小與湯量成正比，若乾拔則須掰如蜂頭或黃豆般細小，若是吃水圍城，則如大拇指大小即可。在西安有經驗的食客不需要向廚師指名要吃哪種泡饃，只要將饃塊掰成相應的大小，廚師就能夠心領神會，根據大小添上湯量。
吃饃要蠶食羊肉湯清肉爛
掰饃完全是水磨工夫，但畢竟肉眼可見。羊肉泡饃的濃腴湯頭與熬得酥爛的鮮潤羊肉，更是在人不見處下足了苦功。羊肉講究軟而不糜，湯清肉爛，各行其是。瘦肉熬得綿軟，肥腴處則脂膏如雪花，一片羊肉上肥瘦相依，宛如黑山上附上一片小白雲。一般而言，到位的羊肉湯必定是骨湯與肉分開熬煮，至少要煮8到12個小時才算火候豐足。因此賣泡饃的名店，往往一整天只熬得一鍋湯；這鍋湯清早開始賣，通常過午就完售，未趕得上的食客，只好「明日請早」。
歷經了掰饃，熬煮，乃至上桌，對講究的西安人來說，吃泡饃也有一番嚴謹法度。泡饃的吃法稱作「蠶食」，就像蠶吃桑葉一樣徐徐漸次而食，最忌在碗裡攪動。一碗泡饃應從上面的粉絲，中層的羊肉，到下層的饃漸次吃來，一開始什麼佐料也不加，單吃原味，吃到中層有些膩口了，再佐以又酸又辣的糖蒜生津爽口。最後單剩下饃與湯，再攪點辣子醬在饃裡提個鮮。若吃的是湯較少的種類，饃吃完後再飲一碗放了香菜的高湯清口，一方面解膩，另外也是取「原湯化原食」養生之意。
除了羊肉泡饃，牛羊肉同吃也相當常見。另外還有一種「葫蘆頭」泡饃，則是把羊肉改成熬爛的肥腸，比羊肉口感更膏腴，油脂更豐富，尤其受男性食客喜愛。有的賣「葫蘆頭」的店家也會把饃做成葫蘆形狀，工夫考究，看起來也相當討喜。
古云食不厭精，燴不厭細，一碗看似簡單的羊肉泡饃有這麼多講究才養成佳餚。三秦飲食文化與古意在此一碗小小湯餅中具現，您準備好到西安來大快朵頤了嗎？
…更多新聞請看《旺報》，
台北農產運銷公司總經理韓國瑜（左）15日在市政總質詢中與市議員王世堅針對「菜蟲」、「流氓」等議題，
，雙方脣槍舌劍，
，市長柯文哲（右）在一旁苦笑。（資料照/季志翔攝）
網友在韓國瑜與王世堅新聞底下複製留言，
，指民進黨想拿下北農總經理位置，
，與進口核食有關。(蔡正元臉書)
這幾天進口日本核食為台灣最熱議題，
，在一片核食新聞中，
，台北市議員王世堅大戰台北農產公司總經理韓國瑜的新聞，
，卻讓網友笑到快翻過去。沒想到，
，此則新聞竟引出一條陰謀論留言，
，直指民進黨急切想要北農總經理位置，跟進口核食有關?國民黨政策會執行長蔡正元在臉書分享民進黨議員王世堅質詢北農總經理韓國瑜的新聞，兩人唇槍舌劍把網友都逗笑了。王世堅諷刺，市長柯文哲見到流氓韓國瑜，竟然如獲至寶，要他進市府幫忙，這是「罷黜百官，獨尊國瑜」。王世堅說，北農給張三李四做都會賺錢，柯文哲卻找流氓來做，他逼問柯文哲要不要讓韓國瑜下台？然而，相關新聞底下卻有一條網友留言出現多次「為什麼民進黨要奪取『台北農產運銷公司』的經營權?因為台灣要進口日本福島輻射蔬果 但是一般大賣場一定不可能進這些輻射食品 所以輻射蔬果要走地下管道 也就是一般的市場 如果民進黨奪下了『台北農產運銷公司』的經營權 福島輻射蔬果就有了銷售渠道 也就是菜市場，路邊攤以及各式餐館，民進黨說你可以不買，但是實際上你已經吃下去了。」 文末甚至括號「請盡量分享此PO文」。這條網路傳言也真的被網友複製貼上，並出現在多個臉書以及新聞留言底下。(中時電子報)，
中國大陸廣東省茂名市20日出現暴雨，
，截至今天已造成全市23個鎮逾55萬人受災，
，超過5萬人緊急撤離，
，死亡8人、失蹤4人，
，已造成直接經濟損失人民幣10億多元（新台幣50億元）。中新社今天報導，
，茂名市19日晚間至20日受暴雨侵襲，
，信宜市區降雨量達到463毫米，
，創下該市自1954年有氣象記錄以來最高紀錄。茂名市公路部門指出，受暴雨襲擊影響，多條道路受災嚴重，包括公路邊坡坍塌、涵洞被毀、橋樑受損、路面損毀，路樹折斷，還有多處公路和橋樑大面積被淹，導致公路搶險救災工作一度受阻。報導說，目前暴雨已停止，各地救援工作持續進行中。1050521(中央社)，
近年來，
，由於島嶼主權、海底資源和漁業資源的爭端，
，加之美國的「亞太再平衡」戰略，
，南海常處於「多事之秋」。對此，
，中國南海研究院院長吳士存16日於海南海口表示，
，中國在南海問題上，
，正面臨「一線戰場、法律戰場、規則戰場、輿論戰場」的四大挑戰。
中新社引述吳士存的話表示，
，近年來南海呈現「穩中趨緊」的狀態，
，2013年南海並不平靜，未來一段時間「多事之秋、多事之海」的態勢可能將繼續下去，這或多或少都受美國因素的影響。
吳士存進一步表示，一線戰場，主要是島礁主權和海域管轄權、航道控制等方面的爭議。法律戰場，則是南海爭議的歷史事實、國際法、海洋法等領域的紛爭。規則戰場，主要是「南海行為準則」磋商、制定方面的較量。輿論戰場，則是關於南海問題國際話語權的爭奪。
吳士存並提出四點建議，認為中國應「正視南海爭議現實，探索新型爭議處理模式」、「重視東盟安全關切，增強彼此政治互信」、「繼續倡導『共同開發』，促進各方務實合作」、「促進中美良性互動，共同管控南海危機」。
同時，他提醒，未來有三個關鍵時間點需妥善應對，分別是2015年底東協共同體建成、「南海行為準則」的簽署實施，以及2020年之前美國完成亞太戰略部署。
…更多新聞請看《旺報》，
王世堅解釋，
，由於柯文哲之前在市長室旁小會議室，
，被幕僚戲稱是「軍機處」的地方，
，再牆上掛有「一堂和氣」4字，
，但他要柯文哲認清，
，市政會議廳絕非「一堂和氣」就能將市政議題帶過，
， 並直言「別把市政府的那一套搬來議會，
，議會的規則是議會訂的，
，不是柯P你訂的！」，
，給柯文哲震撼教育、十足的下馬威。施政報告後隨即請出媒體進行閉門會議，黨團總召吳思瑤會後說，大家真的裡面「大鳴大放」，會中主要針對柯的發言失誤、爭議人事及不當洩漏查弊資訊給特定媒體、議員等情事，不過柯文哲也毫不迴避，承諾未來會改善。議員何志偉也說，會議中柯文哲仍會失言冒出幾次口頭禪「他Ｘ的」，他嚴正提醒對方，正式開議時萬萬不可如此，因為其他議員都不是「吃素的」。另外議員對於索取資料一事仍有不滿，覺得只有特定議員或媒體、廉政委員會可拿的到資料，批評柯讓那些人「拿機密資料上電台賣錢」，柯文哲也承諾會制定相關規範。，
LED磊晶廠龍頭晶電證實為降低成本，
，將關閉子公司璨圓光電磊晶部門，
，受影響員工約90人，
，拖累晶電股價今天開低走低，
，跌幅近2%。晶電股價今天開盤下跌0.1元，
，盤中最低來到18.3元，
，跌幅近2%。媒體報導，
，晶電證實為了集中生產、方便管理及成本考量，
，將關閉璨圓磊晶部門，該部門原有工程師與技術人員除安排轉調其他部門或廠區，不願轉調的員工在離職時也將給予比照資遣的費用，預計受影響員工約90人。晶電董事長李秉傑4月中旬受訪時表示，2016年的紅光需求較強勁，晶電將聚焦車用、工業檢測等領域，改善產品組合並尋求成長機會。法人預估，由於今年淡旺季效應不明顯，晶電今年單季營收恐介於新台幣60億到70億元之間，波動不大，預估晶電2016年營收將與去年持平。1050523(中央社)，
鳳儀書院歡慶文昌帝君誕辰。（吳江泉翻攝）
傳統糕點達人洪建發現場製作狀元糕做為供品，
，讓學生祈求學業進步，
，狀元及第。（吳江泉翻攝）
今天農曆二月初三是文昌帝君誕辰，
，設有文昌祠供奉文昌帝君的鳳儀書院今日舉行文昌帝君聖誕祭典祈福活動，
，並邀請鄰近書院的曹公國小師生共同參與；另特別邀請傳統糕點達人在現場製作狀元糕做為供品，
，讓學生祈求學業進步，
，狀元及第。文昌帝君是古代讀書人祭拜祈求文運與考試的神祇，
，相傳自宋代起開始興盛，
，傳統上孔廟及書院都設有文昌祠，
，興建於1814年的鳳儀書院於2014年重新開館啟用，為恢復原有文昌祠的功能，特前往有302年歷史的臺南孔廟文昌祠進行分香儀式，傳承歷史悠久的文昌信仰與傳統文風。文化局表示，這次供品中除了壽桃、壽麵、牲禮及果物外，還包含芹菜、蔥、蒜、魚及糯米腸，分別代表采芹、聰明、算數、魚躍龍門、冠場等，都是古代讀書人祈求考運的好彩頭，另外也邀請狀元糕達人洪建發現場示範指導曹公國小師生製作狀元糕做為供品，狀元糕原料為蓬萊米粉，放置到特製模具後加入內餡蒸煮而成，因外型酷似古代新科狀元的帽子而得名，也具有求取好考運的好彩頭。文化局表示，為慶祝文昌帝君誕辰，3月12日當日入園民眾可憑票根兌換1份狀元糕，限量200份，另外鳳儀翰林茶苑於3月底前茶飲及部分文創商品9折優惠。(中時即時)，
溫州台辦張副主任為海峽青年創業創新季承辦單位授旗。（主辦單位提供）
日前，
，「築夢溫州」第二屆海峽青年創新創業季在溫州啟動。在近三個月的時間裏，
，臺灣大學生實習實踐月、海峽兩岸大學生（溫州）創業暑期實訓營、兩岸學子論壇溫州行、兩岸青年文創市集等16項活動將陸續在溫州舉行。預計有1000多名不同年齡段的海峽青年來到溫州參加活動，
，體驗甌越文化與創新創業環境。溫州是一個充滿活力的創新之城，
，當地政府也在積極招手兩岸青年，
，打造創業創新樂土。2015年，
，溫州啟動首屆海峽青年創業創新季，
，活動剛剛推出，
，即受到臺灣青年關注，
，活動季期間，600多名臺灣青年前往溫州體驗甌越文化，展示創意成果。今年，創業創新季內容更加豐富多元。有為臺灣大學生提供實習機會的實習實踐月、為創業提供培訓的創業暑期實訓營、以文化為主題的甌越文化特色研究及設計暑期實踐、為青少年開拓視野、尋根而設計的夏令營、為創客們量身打造的文創市集、嘉年華等16項主題活動。今年的創業創新季，首個活動「兩岸青年創客工作坊」就吸引了兩岸青年創客的目光。65名來自臺灣十所大學的青年學子與大陸同齡人共同組隊，以創意設計為出發點，通過頭腦風暴、創意設計、模型製作、產品商業策劃書編制、ppt展示等過程，進行密切地團隊合作。兩岸一脈相連的文化背景為青年們的交流提供了基礎，不同的處世方法與思維概念又給雙方提供了相互學習與借鑒的機會，為兩岸青年進一步瞭解對岸文化，碰撞思維，促成創意火花提供了良好的環境與團隊平臺。與溫州製鞋產業相結合的「福蝶鹿城」、專為愛寵人士設計的「LPLF」智慧手柄、關心吸菸族群健康的「智能戒菸盒」、培養小朋友學習習慣，練一筆好字的「字繪燈」……。13件充滿創意的作品一一亮相，備受評委與當地業者好評。這些創意團隊也將和當地業者進行更深的合作。臺灣佛光大學產品與媒體設計系助理教授蔡旺晉已經連續三年帶隊前往溫州參賽，他說，希望透過這樣一個臺灣學生在課堂上的一個學習經驗，跟大陸這樣一個創客的學習模式，做一個整合，共同開創出一個好的創客成果。浙江工貿職業技術學院副院長張俊平說，通過臺灣的青年大學生，到這裏來進行活動，讓他們充分瞭解溫州的一些文化歷史，溫州的一些產業結構，我們的活動，十分注重與溫州文化元素的對接，同時呢，也把我們溫州的支柱產業相融合，那麼這樣的話，為今後臺灣的青年學生到溫州來創業就業埋下了種子。據瞭解，自海峽兩岸（溫州）民營經濟創新發展示範區批復以來，溫州市台辦、溫州臺灣青年創業就業服務中心共圍繞兩岸青年交流交往，先後舉辦了二屆創業就業對接會、4場創客沙龍、10場兩岸青年交流活動、15次創業就業推介會、30個創業就業對接項目、200多位臺灣青年來溫創業就業，近千名臺灣青年來到溫州體驗創新創業活動，一年來，兩岸青年交流在溫州取得顯著成效。(中時電子報)
創新季熱舞表演。（主辦單位提供），
