吳寶春採用台灣原生種植物紅蔾起種做麵包。（業者提供）
培養酵母「起種」製作麵包，
，是人類幾千年的文化傳承，
，吳寶春過去曾遠赴義大利取經，
，研發出水果酵母麵包，
，團隊秉持創新精神，
，歷經多次測試，
，研發出台灣原生種酵母「紅藜酵母」，在今天登場的亞洲工藝麵包論壇上發表。紅蔾被譽為「穀類的紅寶石」，同時也是台灣原生種植物，更是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物。吳寶春認為，紅蔾起種的酵母，可說是台灣原生種酵母的代表，他指出，過去原住民就懂得用紅蔾起種釀小米酒，就是因為它的發酵能力特別強，拿來做麵包也很合適。吳寶春採用以以紅藜起種的酵母，結合台灣小麥麵粉和台灣產地水果，製作出風味獨特的「紅藜芒果麵包」與「紅藜雙莓麵包」兩款商品，預計四月份上市。今天上午登場的亞洲工藝麵包論壇，也邀集8家來自台灣各地的工藝麵包店，在現場展示以台灣農產食材自家培養的酵母和麵包作品。這些由工藝麵包師自養野生酵母菌種多元，皆是透過台灣在地食材擷菌，再以台灣的水、台灣的空氣孕育而成，包含台灣檸檬酵母、台灣芒果酵母等「水果種」；以不同品種台灣小麥引種的「全裸麥酸種」、「台灣小麥種」、「杜蘭十八麥菌種」及「小麥蜂蜜酵母」；採台灣稻米培育的「在來米種」；台灣茶葉引種的「烏龍酵母紅茶」；及別具中國飲食文化特色的「紅麴」菌種共15款酵母，加上現場藉由這些不添加的自養野生酵母所發酵的26款麵包作品，處處顯現出台灣工藝麵包師充沛的研發與創新力，及對於工藝麵包精神的堅持。藉由這次的聯手發表，不僅呈現台灣各地工藝麵包的豐富面貌，尋回工藝麵包文化的傳承，同時，也建立了台灣麵包的文化傳承。(中時即時)，
前總統李登輝農曆過年期間因身體不適住進台北榮總醫院檢查，
，住院1週後已在今天早上出院回家休養。李登輝辦公室主任王燕軍受訪表示，
，李登輝在農曆年期間有小感冒症狀，
，不好意思麻煩醫護人員所以在家休養，
，到大年初六也就是2日當天有輕微發燒和咳嗽現象，
，因此到台北榮總做身體檢查。王燕軍說，李登輝檢查後狀況都正常，只是發炎指數有點高，醫生交代留院觀察，李登輝住院調養1週後，今天上午11時已出院，返回翠山莊住處休養。1060209(中央社)，
毒澱粉風暴橫掃台灣，
，遍地開花，
，衝擊力不亞於2年前的塑化劑事件。正當事件漸趨平緩之際，
，卻冒出另一個火苗：衛生署食品藥物管理局可能有隱匿案情之嫌，
，讓民眾被矇在鼓裡，
，多吃了3個月的毒澱粉！
國內近年黑心食品頻傳，食品藥物管理局的行政效率本來就受到關切。如今傳出有隱匿案情的可能，嚴重性非同小可，食藥局長康照洲馬上高分貝反駁，強調絕無隱匿、吃案。
實情呢？以目前顯示的資訊從寬研判，食藥局可能沒有隱匿，但從處理流程看來，不少管制措施的發動時間點的確啟人疑竇，官員氣急敗壞的澄清喊冤，其實並沒有說清楚、講明白。
根據食藥局自己的會議紀錄，2月初、今年農曆年前，內部會議就提出毒澱粉問題，食藥局也決定調查；3月15日，建立了檢驗方式，3月18日展開抽驗，終於掀開了毒澱粉產品下架、封存的一連串行動。
食藥局說，要從澱粉中驗出「順丁烯二酸」是全新的技術，不是那麼簡單，主管單位必須確立檢驗方式精確無誤，才能發動全面抽驗，以免傷害無辜業。這個說法，社會可以接受。
但是，當食藥局在3月18日抽驗發現市售產品果然有問題時，只要求業者下架回收，卻沒有同時向社會大眾宣布又出現了一個有害健康的食品，而且是民眾幾乎天天吃的芋圓、粉圓、粄條、黑輪等庶民小吃。食藥局當時秘而不宣，卻不能保證可以杜絕市面所有毒澱粉食品，但如果當時就宣布了，民眾可以自己決定是否要吃這些問題食品，這是民眾知的權力、吃的選擇，官員不能擅自剝奪。
接下來的疑問是，既然3月18日已經發現大批食品有問題，斬草除根之道當然是結合地方衛生局的力量，從源頭查起。但食藥局直到4月10日才函請地方衛生局協查毒澱粉大盤源頭，期間為何需要將近一個月的時間落差，食藥局也沒有釐清原因。
更令人不能接受的是，要查毒澱粉源頭，只要把中、下游食品業者的進貨、銷貨紀錄調出來，應該不難追到上游毒頭。但根據食藥局長康照洲的說法，從中央到地方，整整查了一個月以上，5月13才掌握了5家毒澱粉製造商，也才在當天晚上向社會大眾公布消息。
回顧食藥局一路以來的做法，3月18日、4月10日、5月13日這三個時間點，不但食藥局發布訊息的做法有問題，事關追查源頭的效率也不足，即使不是故意隱匿，也因為行政遲緩而讓全國民眾無端曝險長達3個月！
還有一個疑點，食藥局在5月13日才要求食品業者不能使用問題澱粉，但檢驗業者4月29日就在網路打廣告，提供檢驗服務。為什麼檢驗業者可以早於民眾知道相關食品一定要有安全檢驗證明？使用澱粉的產品何其多，檢驗商機龐大，絕對是天上掉下來的一塊肥肉，業者能提早得知管制方向，只能說他們神通廣大，民眾卻傻傻分不清的繼續把毒澱粉吃下肚！
毒澱粉食品無所不在，從夜市小吃、百年老店到知名企業、甚至連環保商店，都有產品中招下架。影響所及，剛發布的5月消費者物價指數(CPI)外食項目只有1.66%，創兩年來新低，就是因毒澱粉導致民眾外食減少，更不要說這個事件已經重創台灣小吃的國際美名。毒澱粉迷霧滿天，掩蔽了食藥局的施政透明度，也吃掉了經濟成長與民眾信心。，
此外，
，前桃園縣副縣長葉世文因林口A7和八德合宜住宅兩案，
，向遠雄建設收賄2000萬元，
，刑事部分一審判19年。公務員懲戒部分，
，公懲會認為，
，葉嚴重傷害人民對政府的信賴，昨議決撤職並停止任用5年，未來貪汙罪若判刑定讞，永遠不得再擔任公職。由於2013年6月間，葉世文已在營建署署長任內辦理退休，依目前法令無法追討他退休金。雖然司法院已發現制度漏洞，去年修改公務員懲戒法，對已退休公務員，追溯懲戒並追討全數退休金，但法案目前仍在立院審議，尚未通過修法。，
新竹科學園區面臨斷層與地震威脅，
，台大地質系教授陳文山研究，
，新竹斷層與新城斷層同為活斷層，
，且斷層恰好通過新竹市中心，
，沿線有十幾所學校；未來一旦發生錯動，
，對北台灣經濟重心將造成極大威脅。
中天電視為了探究台灣國土問題，
，製播一系列國土地質大調查，
，最新節目將在今天晚間十一點《紀錄台灣》播出。
新竹科學園區堪稱台灣經濟命脈。不過，據陳文山研究，北台灣附近有兩條活斷層，一條是通過新竹市中心的新竹斷層，另一條是通過竹科正下方的新城斷層。新竹教育大學教授游能悌指出，因斷層位置敏感，因此沿線五十公尺內，只能當作道路使用，而新竹斷層沿線，經過新竹教育大學、新竹高中、交大、清大、建功國小等校區，一旦發生錯動，後果恐不堪設想。
陳文山大膽預測，一旦地震發生，因新竹斷層沿線上方都是民宅與學校，新竹市可能全毀；且因新城斷層就在新竹科學園區的正下方，屆時台積電、聯電等，全球半導體重鎮可能損失慘重。，
「姊妹淘網站」27日舉辦「寵愛女人節」記者會，
，被稱為非典型美女的林美秀說有顆少女心，
，不但有７、８人追求她，
，她口味也很兩極，
，一方面喜歡「幼齒」帥哥，
，另一方面又喜歡一口台灣國語、吃檳榔、飆髒話的台客。
林說，
，有次導演瞿永寧問她要不要一起用餐，林問他：「你是不是Gay（同志） ？」林笑著解釋，這樣問表示她竟然還有機會跟大導演共餐，這說明她是正常女生。
林說「幼齒」帥哥都很單純，每當帥哥跟她自我介紹，看著他的眼神，就好像對她說：「請妳照顧我！」讓她母愛迸發，但她不會真的心動。她本身有戀父情結，以前看到紙風車劇團團長李永豐，就好像看到他爸，「每次看他講台灣國語罵髒話就覺得好帥喔！」，
美國知名旅遊雜誌《環旅世界》(Global Traveler) 舉辦「第13屆年度讀者大調查」揭曉，
，中華航空首度獲頒「年度最佳航空」，
，再為台灣爭光。（本報資料照片）
華航，
，不一樣了！美國知名旅遊雜誌《環旅世界》(Global Traveler) 今(14)日於美國洛杉磯舉辦「第13屆年度讀者大調查」頒獎典禮，
，中華航空首度獲頒「年度最佳航空」，
，同時為第4年蟬聯「北亞最佳航空公司」，
，新世代機隊則獲「最佳商務艙座椅設計」，
，備受國際旅客肯定。華航何煖軒董事長表示，華航新世代機隊考量旅客搭機感受及需求基礎設計的客艙先進思維，提供國內外旅客搭機出國洽公、旅遊的最佳選擇，帶領華航機隊朝向新世代發展；加上華航的專業的維修團隊技術及空、地勤貼心服務，一直深獲各界與旅客的肯定與支持，此次獲獎備感榮幸。《環旅世界》指出，「年度最佳航空」是由《環旅世界》雜誌經驗豐富的編輯團隊及顧問群，依照營運、載客率、準點率、飛安紀錄、品牌形象等基準進行評選，最終由華航出線。執行長Francis X. Gallagher表示：「華航能夠獲獎是因其對商務艙及親子臥艙等產品投注相當大的心力，讓讀者留下深刻印象。」《環旅世界》雜誌讀者群多為每年搭機區域線平均超過13次、國際線超過9次以上之企業家及高階經理等商務人士。此次舉辦之第13屆年度讀者大調查，係由該雜誌讀者參與票選，選出85多個旅遊相關產業類別最佳代表，此次獲獎顯現華航在新世代機隊努力獲得商務人士高度肯定。(中時)，
媒體報導，
，蘋果傳出因不滿意相機表現而取消iPhone 7的雙鏡頭設計，
，恐不利大立光，
，對此美系外資出具報告力挺，
，認為大立光下半年訂單預估並未改變，
，重申「加碼」評等。美系外資雖然不排除蘋果（Apple）在iPhone 7發表前兩個月調整規格的可能性，
，但也懷疑媒體報導引述的消息來源可信度，
，且根據美系外資查訪供應鏈的結果，也未發現大立光下半年訂單預估有任何改變。儘管砍單利空消息可能衝擊大立光股價，美系外資仍認為，雙鏡頭將是OEM廠進行差異化的關鍵，因此重申大立光「加碼」評等與目標價3500元。1050617(中央社)，
威盛集團旗下的上櫃公司建達國際(6118)驚傳掏空案！檢調接獲檢舉，
，疑似高層主管內神通外鬼，
，自2012年至2014年間，
，開設人頭公司與建達國際進行假交易，
，且暗中美化公司財報，
，掏空公司近億元。宏達電負責人王雪紅與夫婿陳文琦經營的威盛集團旗下子公司建達國際，檢調接獲檢舉，指建達公司高層主管涉嫌掏空，除了在2012年至2014年間，虛設3家人頭公司以進行假交易，支出4000多萬元給人頭公司，另有收受回扣、公司應收帳款去向不明等情事，由於最後這些業務都由總經理林鴻禧經手，因此林鴻禧以嫌疑人身分遭約談。陳文琦於1995年創立建達國際，目前由陳文琦擔任董事長，林鴻禧擔任總經理，此次驚傳總經理林鴻禧在外設立子公司掏空弊案，金額達9000萬元，涉嫌違反證交法，台北地檢署今指揮調查局台北市調查處，兵分7路搜索建達公司、3家人頭公司，並以涉嫌人身分約談建達公司總經理林鴻禧等16人。(時報資訊)，
國健署統計，
，2015年台灣有3230名新生兒的母親是未滿20歲青少女，
，約占全部出生通報新生兒數1.49%，
，小媽媽生育除會影響學業和生涯規劃，
，且較易死產，
，對寶寶健康有影響。每年7月11日為聯合國世界人口日（World Population Day），今年主題為「投資青少女」（Investing in teenage girls）」。衛生福利部國民健康署以出生通報檔資料分析，2015年台灣總出生通報為21萬6225名新生兒中，有3230名新生兒的母親是未滿20歲青少女，其中活產3162名、死產68名，約占全部出生通報新生兒數1.49%，死產率為2.11%。國健署表示，去年未滿20歲生育的青少女新生兒生育數雖比往年都下降，但仍有1.49%，每天仍有約8.8名新生兒為未滿20歲的青少女所生下。國健署監測研究組長洪百薰受訪時表示，未滿20歲小媽媽生育，除影響自己身心健康、學業及生涯發展，且比較容易死胎、早產，新生兒體重低，日後養育也是困難。根據2015年國民健康署出生通報統計數據顯示，未滿20歲青少女生育死產率為2.11％，較該年度平均死產率1.16％高出許多。活產新生兒中，未滿20歲青少女生育的活產新生兒早產率（懷孕週數未滿37週）為11.92％，也比該年活產新生兒平均早產率9.37％高。從新生兒低出生體重率來看，洪百薰說，未滿20歲青少女生育的活產新生兒低出生體重率（新生兒出生體重未滿2500公克）為12.11％，也比該年活產新生兒平均低出生體重率9.03％高。若將產婦年齡分為「未滿20歲」、「20到34歲」、「35歲以上」3組，也可發現2004年至2015年資料中，未滿20歲青少女生育的新生兒，各年低出生體重率介於10.64％到12.52％，為歷年來三組年齡層中低出生體重率最高者；產婦年齡20到34歲者，歷年生育的活產新生兒低出生則是三組中最低。國健署表示，若青少年對兩性交往、成長或遇性健康困惑時，可上網搜尋「青少年網站-性福e學園/秘密花園」，提供即時正確兩性知識資訊及教材，且全國22縣市有74家醫療院所設置青少年親善醫師/門診，提供兩性交往、人際關係、生育健康等議題諮詢，1050711(中央社)，
