吳寶春採用台灣原生種植物紅蔾起種做麵包。（業者提供）
培養酵母「起種」製作麵包，
，是人類幾千年的文化傳承，
，吳寶春過去曾遠赴義大利取經，
，研發出水果酵母麵包，
，團隊秉持創新精神，
，歷經多次測試，
，研發出台灣原生種酵母「紅藜酵母」，
，在今天登場的亞洲工藝麵包論壇上發表。紅蔾被譽為「穀類的紅寶石」，
，同時也是台灣原生種植物，
，更是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物。吳寶春認為，紅蔾起種的酵母，可說是台灣原生種酵母的代表，他指出，過去原住民就懂得用紅蔾起種釀小米酒，就是因為它的發酵能力特別強，拿來做麵包也很合適。吳寶春採用以以紅藜起種的酵母，結合台灣小麥麵粉和台灣產地水果，製作出風味獨特的「紅藜芒果麵包」與「紅藜雙莓麵包」兩款商品，預計四月份上市。今天上午登場的亞洲工藝麵包論壇，也邀集8家來自台灣各地的工藝麵包店，在現場展示以台灣農產食材自家培養的酵母和麵包作品。這些由工藝麵包師自養野生酵母菌種多元，皆是透過台灣在地食材擷菌，再以台灣的水、台灣的空氣孕育而成，包含台灣檸檬酵母、台灣芒果酵母等「水果種」；以不同品種台灣小麥引種的「全裸麥酸種」、「台灣小麥種」、「杜蘭十八麥菌種」及「小麥蜂蜜酵母」；採台灣稻米培育的「在來米種」；台灣茶葉引種的「烏龍酵母紅茶」；及別具中國飲食文化特色的「紅麴」菌種共15款酵母，加上現場藉由這些不添加的自養野生酵母所發酵的26款麵包作品，處處顯現出台灣工藝麵包師充沛的研發與創新力，及對於工藝麵包精神的堅持。藉由這次的聯手發表，不僅呈現台灣各地工藝麵包的豐富面貌，尋回工藝麵包文化的傳承，同時，也建立了台灣麵包的文化傳承。(中時即時)，
中華隊昨以3分之差飲恨，
，不但連勝止步，
，與複賽分組冠軍擦身而過，
，且得在8強賽提前碰到歷年來屢戰屢敗的中國隊。細看中華隊本屆從預賽打到複賽，
，球員奮戰精神與士氣都調整到巔峰，
，即便8強賽必須對上中國，
，只要不自亂陣腳，
，鞏固好禁區與籃板，外線球員出手時機正確，有機會繼1999年日本福岡之後再次闖進亞洲4強。
中華隊今年亞錦賽陣容其實與前幾屆沒有太大差別，唯一變化就是戴維斯入籍。原是美國籍的戴維斯，在璞園隊連續2年奪得SBL超級籃球聯賽冠軍，在球團遊說下，點頭答應歸化入籍，並在最後時刻通過國際籃總(FIFA)審查，才能在亞錦賽代表中華隊出賽。
戴維斯讓中華隊起了化學變化，過往薄弱的籃板與禁區防守都有了幫手，加上林志傑、田壘、曾文鼎球技成熟，呂政儒、簡浩、陳世杰也有穩定外線，蔡文誠、楊敬敏與周柏臣可當防守苦工，中華隊分工清楚，已具備挑戰任何強隊實力。
我國自1985年以來雖在亞錦賽與中國交手過10次從未獲勝，但，中國隊從姚明退役後，王治郅受傷老化，戰力嚴重下滑，本屆王治郅原本不想打，沒想到易建聯有傷在身，所以被迫重出江湖，預賽連輸韓國和伊朗即是如此，中華隊或許有機會在明日中止這項難堪紀錄！，
他認為，
，日本雖然有很多研究者討論蔣介石，
，但左派純粹批評、右派純粹美化，
，都不能說是客觀的研究。對於白團與台灣市井小民的關係，
，野島剛坦承，
，「對他們而言，
，或許根本就是完全不重要的問題」，
，「這點確實是我們必須嚴肅以對的事實」。但他在受訪時強調，
，他是從日、中、台的「大時代」角度看問題，
，因此也是從兩岸關係的角度來看台灣。在結束駐台之後，野島剛返回日本主持《朝日新聞中文網》工作，由他所屬團隊在大陸新浪微博開設的《朝日新聞》官方帳號，由於用語活潑，經常以「日本鬼子」自稱，並且每日在「晚安帖」中一面說「晚安，哦呀蘇米」、一面以手書漢字表達當日新聞的感想，在大陸紅極一時，可惜2013年遭封。野島剛目前在東京主持《朝日新聞》報系下屬雜誌《AERA》的國際新聞部門。，
台灣國際蘭展今天在台南後壁的蘭花生技園區開幕，
，總統當選人蔡英文說，
，讓蘭花成為台南觀光文化最具代表性的產業，
，台南做到了，
，台南是蘭花王國，
，當之無愧。蔡英文今天參加台灣國際蘭展開園的開幕典禮，
，她表示，
，她於2011年帶了智庫同仁到後壁參觀台灣蘭花生技園區，當時市長賴清德告訴她說，要讓蘭花成為台南文化觀光最具代表性的產業，台南做到了。蔡英文指出，看到蘭花就想起台南，這是推廣蘭花的目標，台灣國際蘭展舉辦12年，已成為台南的標的，愈辦愈有心得，去年外銷訂單突破新台幣100億元大關，希望今年再創新紀錄。她說，台灣國際蘭展和東京蘭展、世界蘭展成為世界三大蘭展，這不只是台南農業的盛事，更是台灣農業走向國際的指標。台南是蘭花王國，當之無愧。蔡英文表示，目前台灣蘭花出口國家最多達86個，蘭花已成為台灣農業最具競爭力的產業，全世界每6株蘭花就有1株來自台南。蔡英文表示，她在大選時曾提到下個階段的農業政策就是強勢農業，用政府力量讓農業結合生技及管理行銷的能量，幫助農民提升作物的品質與價格，讓農業成為賺錢的產業，讓農民有更好的收入。蔡英文說，蘭花產業是上個階段民進黨執政時期推動設施農業的成功典範，當時執政有2個重要突破點，第一是屏東農業生技園區，另一是台南蘭花生技園區，有效整合產官學，成功地讓蘭花產業轉型及升級，未來也要加強發展，讓蘭花賣得更多更遠更好，價錢也更高，且用這樣模式提高其他農業競爭力。她表示，今年蘭展主題是「齊天來獻瑞，台南猴幸福」，對剛走過震災的台南，幸福有特別意義，一同走過傷痛，一定全心投入希望的事業，讓台南人一步步回到日常生活的軌道上，這是台南人的精神，台灣人的態度。1050311(中央社)，
研調機構Canalys最新報告指出，
，2014年平板電腦出貨量將達2億8，
，511萬台，
，更重要的是，
，平板將占據全球所有終端PC（包括桌機、筆電、平板）50％的出貨量，
，換句話說，
，平板將取代筆電成為名副其實的「個人電腦」。
蘋果在2010年推出iPad後，
，掀起運算產品大革命，今年平板出貨量就會超越筆電，明年甚至會追平筆電加筆電的規模，平板大量問世僅短短3年，就打敗發展超過30年的PC，顯見這一波產業的劇變程度。
Canalys指出，今年第3季全球終端PC出貨量約年增18％，而且平板已經占了整體的40％，落後NB出貨僅在50萬台以內。不過到了明年，平板規模就會追上筆電加桌機，屆時平板佔全球終端PC的比重就會來到50％，預估明年平板總量約2億8，511萬台、筆電約1億9，207萬台、桌上電腦約9，814萬台，僅有平板成長。
在平板部分，Android系統仍是驅動市場成長的主力，預計在平板作業系統版圖中將吃下65％，三星持續穩坐Android系統的第1大，不過，以整體平板市場來看，蘋果依舊是全球最大的平板品牌。
蘋果iPad Air、iPad Mini Retina推出，帶動第4季出貨強勁。Canalys觀察，蘋果是少數能在平板起飛潮中賺到錢的業者，而且在桌機和筆電部分，蘋果也能維持穩定獲利，但因蘋果積極保護獲利，預期未來在PC市占將下滑，不過對蘋果公司而言，確保整個生態系統的高獲利比市占率更重要。
另一項可關注的是，小型當地品牌因與大陸供應鏈合作，掌握成本優勢，例如美國的Nextbook、大陸的昂達、台電，將分食當地入門級平板的大餅，因此宏碁、華碩、聯想等一線品牌面對低價產品的衝擊，市占有衰退風險。
而微軟買下諾基亞、應用程式增多，讓公司在智慧移動裝置的布局更完整，明年在平板作業系統的市占率可望緩步提升至5％。，
官方北韓中央通信社（KCNA）報導，
，北韓領袖金正恩今天視察軍事演習，
，包括無人飛機攻擊模擬的南韓目標，
，以及武裝部隊擊落一個巡弋飛彈模擬標靶。
報導說，
，金正恩親自監督這項軍演，
，科目包括以「超精準無人機」進行的訓練攻擊。報導沒有交代演習的地點，
，金正恩上週視察在黃海爭議分界線附近進行的實彈砲兵演習。
北韓中央通信社引述金正恩說，
，演習中用的無人機，是以「設想中南韓目標」的飛機航線和時間為對象。
目前不曉得北韓有沒有無人機。南韓「聯合新聞通訊社」2012年報導，北韓從敘利亞取得美國1970年代的靶機來開發無人攻擊機。
中央通信社鮮少講明金正恩哪一天參與演習。報導也說，一個防空火箭單位成功擊落一個模擬「敵軍」戰斧巡弋飛彈（Tomahawk）的目標。1020320
，
「分開選穩死！」一位中南部藍委認為，
，國民黨基本盤還是比較強，
，一旦分開選舉，
，恐分散動員能量，
，屆時只要蔡英文鎖定幾個選情拉鋸的選區，
，多跑幾次，
，國民黨就通通倒了；且上一次總統立委選舉已經是併選，
，為何現在要改？人民會接受嗎？恐怕將遭到外界政治算計的罵名。一位北部藍委則指出，併選雖能拉高投票率，對國民黨有利，但現在問題是，國民黨的總統候選人到底是誰？如果是朱立倫出來選，選情可能還五五波，可與蔡英文分庭抗禮，尤其對桃園、新北市的選情會有幫助，支持併選的人會較多。該位藍委說，但若朱不選2016，不管是副總統吳敦義、立法院長王金平出來選，恐怕都會拖累立委選情，民進黨只要喊出爭取「國會過半」目標，國民黨立委就很難選了。國民黨立委呂學樟表示，他比較傾向分開選，憲政上才不會出錯。至於是否擔心總統選舉影響立委選情？呂學樟說，立委選舉靠總統號召只有三分，七分要靠自己實力，並不是擔心被拖累才支持分開選。國民黨立委羅淑蕾說，目前看來合併選舉雖然是違憲，但可避免加深因選舉造成的分裂，也可替政府省錢，所以傾向併選，不過針對違憲部分必須進行修改。藍委林國正表示，合併有合併的好處，分開選也無妨，一切尊重中選會決定，對於外界疑慮，中選會是否有預防之道，透過修法解決問題，不然四年後還是會面臨相同問題。他指出，合併與否在地方並沒有影響，只要認真經營，就會得到選民支持。至於民進黨針對「婉君」，提出只要提案連署破萬人，就直接送中常會，朱立倫表示和國家發展較無關，黨務問題應由中央黨部回應。，
新台幣兌美元匯率，
，今(6)日早盤9：10，
，在台北外匯經紀公司的匯價，
，暫報32.398：1，
，貶值0.021元，
，貶幅0.06％。日圓兌美元方面，
，目前暫報107.24：1，
，升值0.03％；韓元兌美元暫報1168.4：1，
，貶值0.21％；人民幣兌美元的即期匯價暫報6.5031：1，
，持平；泰銖兌美元暫報35.17：1，持平；馬來幣兌美元暫報4.01：1，貶值0.25％；印尼盾兌美元暫報13310：1，貶值0.57％。(工商即時)，
因缺乏熱門遊戲導致Wii U與3DS遊戲機在去年年終旺季的銷售不如預期，
，任天堂公司第三財季（2015年10～12月）淨利較前一年度同期大減36%。任天堂公布，
，第三財季淨利為291億日圓，
，較前一年度同期因日圓貶值交出452億日圓的亮眼成績減少36%，
，但優於市場預估的230億日圓。單季營業利益年增5.3%，
，為335億日圓，
，符合市場預期，
，因營收雖然下滑18%，但成本減少更多，達27%。任天堂前三季營收年減3.9%，為4256.6億日圓。營業利益年增34.4%，為424.9億日圓。淨利年減31.9%，為405.6億日圓。任天堂維持全年度營業利益目標不變，為500億日圓，成長101.9%。全年營收預估為5700億日圓，成長3.7%。全年淨利預估為350億日圓，下滑16.4%。因去年3月宣布將進軍手遊市場，並計畫為其他公司的行動裝置開發遊戲，任天堂去年股價上漲33%。惟該公司去年10月宣布手機遊戲將延後幾個月至2016年3月才推出，令期待已久的遊戲迷大失所望。(時報資訊)，
天然A尚好！新北市十三行博物館大年初二「羊眉吐氣迎新春」活動，
，推出迷你10公分巴掌大的「絲瓜羊」，
，搭配傳統絲瓜絡、植物果實等天然素材，
，巧手打造卡哇伊「羊咩咩」。十三行博物館春節期舉辦「羊眉吐氣迎新春」，
，搭配「手作絲瓜羊」童趣DIY，
，以10公分的傳統絲瓜絡作為小羊軀體，
，搭配櫻花樹枝、釋迦子和血藤等天然果實作為四肢和雙眼等，
，打造清爽、天然「羊咩咩」。昨大年初二不少遊客上門「玩絲瓜」，
，許多人一看到迷你「絲瓜羊」，驚呼「卡哇伊」，民眾難得碰到傳統絲瓜絡，拿起剪刀、白膠動手，卻是手忙腳亂、一陣亂弄，可愛的小羊竟變成狗、熊等動物，現場笑聲不斷。現場也掀起「Q咩旋風」，昨贈送大型Q咩玩偶，幸運者可獲限量版23公分長Q咩玩偶，前88位入館民眾憑今年1、2月發票13張，便可將玩偶帶回家，名字有「羊」同音的民眾則可兌換限量666份的羊年吉祥茶，活動可洽02-26191313分機603。，
