南開科技大學餐飲管理系陳學寬等11位同學參加中華餐旅文化交流協會舉辦的「第2屆2015國際台灣餐飲挑戰賽」，
，在眾佼佼者競賽中脫穎而出，
，勇奪超級金牌6面、金牌9面、銀牌1面，
，成績卓著。2015國際台灣餐飲挑戰賽共有來自全國北、中、南各大飯店、餐廳、學校等52個餐飲相關團體286位選手參賽；比賽方式以「靜態展出」為主，
，意在使參賽選手們學習前置作業、練習參加展覽之組合、布置等與廚藝相關的各類技能，
，呈現多元台灣飲食文化歷史，
，展現廚藝技能及創意料理。南開科大今年指派餐飲管理系陳學寬、施筌耀、張志達、劉宇傑、范藝薰、陳彣瑄、林子洋、張家修、朱英騏、陳盟光、 翟天誠等11位同學參賽，
，依然脫穎而出，勇奪佳績，令人刮相看。，
香港首富李嘉誠今天呼籲本地不同政見的人不要再做傷害香港的事，
，並指香港沒資格「獨立」，
，香港自古以來是中國。長和集團今天舉行業績記者會，
，李嘉誠以集團主席身分與會。在會上，
，李嘉誠多次被問到當前香港敏感的政治話題，
，包括對行政長官梁振英的看法，
，以及對「香港獨立」、「旺角衝突」和本土主張的評論。李嘉誠沒有回應對下屆行政長官人選的看法，
，但表示現任行政長官梁振英「已盡了力」。香港大學學生會近日出版的刊物「學苑」提出「香港獨立」訴求，李嘉誠對此回應說，香港人不會認同，又反問香港有什麼資格獨立。被問到本土主張時，他又說，香港自古以來是中國的，「無謂（講）本土」，「一國國家就是一個國家」。對於農曆年大初一深夜發生的嚴重旺角警民衝突，李嘉誠說，從事政治的人都要研究這次事件為何會這樣。但他強調，不同政見的人，不要再做傷害香港的事，不要再搞下去了。李嘉誠說，香港各行各業今天都面對壓力，很困難，希望香港持不同政見的人，都要為香港整體利益去想，不要傷害香港。他引用「黃台之瓜，何堪再摘」來呼籲「不要再做傷害香港的事」，希望各界以香港700多萬人的利益為重，做些有利香港的事。否則，香港會失去競爭，落後於人。李嘉誠並說，中國一定想香港好，這是無可質疑的，「絕對no doubt」。所以，「大家要令香港安定，要安定才有繁榮。」1050317(中央社)，
菲律賓星報今天報導，
，中國大陸船隻入侵菲律賓海域，
，菲國海軍卻「不對抗」，
，並與台灣廣大興28號漁船遭槍擊的報導並排。台陸漁船待遇大不同，
，對比強烈。
星報今天頭版頭條是菲國調查團即將赴台，
，以及台菲漁事爭議的後續發展，
，而與頭版並列則刊載中國大陸船隻入侵菲律賓海域，菲國海軍卻沒攔阻。
這篇標題「菲國不對抗中國船」的報導導言說，「中國船艦又侵入菲國海域，菲律賓政府做了什麼？」
報導說，中國大陸1艘軍艦、2艘海監船和大約30艘漁船在仁愛礁（Ayungin Reef）出沒，菲律賓海軍卻僅在一旁「監控」，沒有對抗（confront）。菲律賓聲稱，仁愛礁隸屬巴拉旺省（Palawan）管轄，屬自由群島（Kalayaan）一部分。
星報引述菲律賓海軍公共關係處發言人札格拉（Ramon Zagala）說，「我們目前的工作是支持自由群島衝突的和平解決，因此菲律賓國軍支持政府的外交抗議行動。」
菲律賓電台DZMM廣播節目的評論員昨天表示，「中國大陸船隻侵入菲境，菲方只能提外交抗議，但台灣漁船進來，卻被射擊。」
5月9日上午，菲國海岸防衛隊巡邏艇，在台菲重疊海域追逐又開槍掃射台灣屏東小琉球籍漁船廣大興28號，漁民洪石成中彈身亡。菲方迄今仍堅稱事發地點屬菲國海域。1020523
，
年終聚餐、尾牙狂喝碳酸飲料，
，小心不僅發胖，
，還會傷牙、造成骨質流失。董氏基金會提醒，
，部分碳酸飲料含磷酸，
，喝多會增加副甲狀腺素分泌，
，導致鈣質從骨骼裡釋放、流失；美國研究也證實，
，碳酸飲料會軟化、酸蝕牙齒，
，造成蛀牙、牙齒變色。喝酒不開車的觀念愈來愈深植人心，許多民眾聚餐、尾牙不再飲酒，改喝冰涼的碳酸飲料，氣泡感不但降低飲料甜膩感覺，也可解大魚大肉的油膩。不過碳酸飲料其實含大量果糖與添加物，甜在嘴裡、傷在身體。董氏基金會營養組主任許惠玉說，世界衛生組去年提出草案，將每日糖攝取建議量由總熱量的10%下修為5%，以成人一天攝取2000大卡熱量計算，每日糖攝取最好不超過25公克，但一瓶330毫升的碳酸飲料，就含約36公克糖，遠超出標準。一頓尾牙吃下來，不知不覺就攝取一天所需的2、3倍糖。美國牙醫學院研究發現，一名30歲女性連續3年每天喝2公升碳酸飲料，結果牙齒嚴重受侵蝕、變色，受損程度與安非他命、古柯鹼成癮者差不多。許惠玉表示，碳酸飲料不只傷害牙齒，裡面含的磷酸也會使骨質流失，不僅大人應節制，建議父母也別讓成長中兒童喝太多。牙醫師蔡振源則說，喝太多碳酸飲料且未做好口腔清潔，容易造成孩童蛀牙，家長千萬不能讓小孩把飲料當水喝，應多攝取無糖、無負擔的白開水。此外，董氏基金會也提醒，每天喝一杯以上含糖飲料的人，腎結石、胰臟癌風險都高於一般人數倍。，
包括「四季紅」、「望春風」等耳熟能詳的歌曲，
，都出自台灣歌謠之父鄧雨賢的創作，
，為紀念他、讓民眾回味這些歌曲魅力，
，文化局昨天起在屯區藝文中心舉辦「夜雨繽紛」特展，
，會場中還有罕見的蟲膠曲盤，
，吸引許多愛樂者體驗優美樂音。
鄧雨賢一生充滿傳奇，
，原擔任台中地方法院的通譯，
，協助台中人在法院與日本人溝通；後轉當音樂人，短短卅九年生命中，創作出「雨夜花」、「月夜愁」等傳唱不朽民謠，被譽為台灣歌謠之父。
活動策展人、鄧雨賢音樂文化協會理事長鄧泰超說，祖父曾在台中服務，現在能回到這個地方、舉辦紀念他的活動，替鄧雨賢留下生命紀錄，延續優美歌謠生命力感到很榮幸。
紀念特展中，除展出鄧雨賢創作珍貴手稿及樂音演奏，主辦單位還找來鄧雨賢當年使用的「古倫美亞留聲機」，以及用蟲膠蟲分泌物製成的「蟲膠唱片」。屯藝中心強調，蟲膠唱片材質脆弱，每播放一次就必須更換新唱針，展出期間將開放民眾操作。，
浩鼎炒股案越演越烈！翁啟惠滯美這招，
，背後有高人指點？(資料照/洪錫龍攝)
浩鼎(4174)炒股案風暴越演越烈！中研院院長翁啟惠昨天(30日)以健康因素為由請辭，
，原本預計今天要赴立院說明事情的來龍去脈，
，突然就不回台灣了，
，讓市場一片錯愕，
，認為他迴避到立法院說明，不僅自己的人格破產，連中研院的信用都被拖下水。而根據《蘋果日報》報導，綠營人士指出，翁啟惠滯美這一招，恐怕有高人指點。
觀點》誰來替翁啟惠解盲？
以色列演講影片曝光 翁啟惠活跳跳
報導指出，總統當選人蔡英文家族是浩鼎的五大股東之一，而與蔡英文交情匪淺的翁啟惠近日卻捲入浩鼎炒股疑雲，民進黨人士表示，翁啟惠如今拒絕返台說明事情原委，讓綠營失去了為他辯護的正當性，接下來社會輿論恐怕會逼蔡英文表態，「蔡已經沒有迴避空間」，翁啟惠下的這步棋，等於陷準總統蔡英文與民進黨於不義。一位不具名綠委指出，目前翁啟惠涉嫌內線交易，一旦回國，恐怕會被檢調約談，甚至限制出境，猜測翁啟惠背後有高人指點，讓擁有美國籍的他先藉由健康因素滯留美國，再決定下一步該怎麼走。(中時電子報)
觀點》誰來替翁啟惠解盲？
以色列演講影片曝光 翁啟惠活跳跳，
《商周》毒奶報導的實驗結果遭各界質疑，
，銘傳大學副教授陳良宇昨神隱一天，
，傍晚終於接電話，
，表示不願再接受任何媒體採訪，
，他的聲明都在《商周》網站上。他面對政府質疑相當不滿，
，強調自己沒有標準品都做對了，
，所以他的分析方法沒有問題，請政府拿出標準品，別再質疑。
記者昨致電陳良宇皆無人接聽，傍晚終於打通，但他一聽是媒體記者打來，馬上說：「很抱歉，我現在不接受媒體採訪，有任何問題，請直接找商周。」記者接著問他昨上午不是有接受電子媒體採訪，電話隨即被掛斷，傳來嘟嘟嘟聲。
陳良宇表示，「我用官員口中粗糙的方法，都檢驗出來了，我用的是定性檢驗，全部沒有標準品；除了塑化劑外，政府機關也全都沒有標準品，他們如果能夠拿得出標準品，就請他們做！」
《商周》昨也在網站上刊登「牛奶駭人」關鍵報告檢測人—陳良宇的心情日記，由陳良宇口述。他強調「我對這份報告負責任」，自己只想當個小老師；大教授、官員有資源，就去檢測，不是把責任推給他，反正檢測裡面還有「一堆東西」。文末還說，「好吧，我要乖乖閉嘴，有人要我安靜，我就先安靜吧！」
陳良宇說，農委會看了他的方法後，就召開記者會，說他的方法非常不精準，甚至找了教授來站台，但是，裡面卻沒有檢測專家。同事跟他講這件事，他上網去看，「哇！原來大部分的人都說我是笨蛋，但我做出來的東西都弄對了啊！」
至於為什麼只能做定性，而不能做定量？因為這是不能在政府規定裡可以出現的動物用藥殘留，只要定性檢測有檢出，就不可以了。
他認為，量的問題，政府要去找出來。只要政府公佈標準品，他就一定能夠驗出量。
至於官員要他拿出標準品，他火大說，衛福部拿不到、農委會也拿不到，「政府機關都拿不到，我可能拿得到嗎？」他說，一個檢測樣本的開發可能要上百萬元，是要政府才有辦法做的。，
彰銀今日召開法說會，
，說明上半年營運概況及展望。（林資傑攝）
彰銀（2801）今日召開法說會，
，說明營運概況及展望。總經理施建安表示，
，彰銀上半年核心業務穩定，
，帶動獲利持續創高，
，前8月累計稅前獲利已達100.51億元，
，較去年提前1個月突破百億關卡，
，未來獲利突破百億元將是基本門檻，不再只是目標。彰銀表示，雖然今年來國內外景氣不佳，但彰銀核心業務仍穩定成長，上半年放款及存款營運量分別成長6％及5.4％，資產品質也維持穩健，逾放比0.23％，低於全體國銀平均0.04個百分點。在全體員工的努力下，彰銀今年上半年獲利表現續創新高，提呆收呆前盈餘（PPOP）76.54億元，年增22％，稅前獲利71.81億元，年增1.6％，每股盈餘0.68元，資產報酬率（ROA）為0.63、股東權益報酬率（ROE）為9.25。彰銀上半年淨收益為152.99億元，年增11.3％，其中淨利息收入（NII）年增6％，主要受惠放款年增6％所帶動。兌換及投資收益年增達76.3％，主要則來自於財務操作挹注及股利收入。手續費淨收益年增9.9％，主要來自財富管理及放款手續費分別成長9.9％及28.6％。從放款結構來看，彰銀今年上半年海外放款業績亮麗，年增率達16.4％，境外獲利占比已突破40％。進一步從地區觀察，歐美地區放款年增達40.6％，超越中國地區的年增4.7％、亞洲除中國以外地區的年增2％。對於未來營運展望，彰銀表示將從擴大海外布局、強化核心業務、提升數位金融競爭力、加強財富管理戰力等四方向著手。海外布局方面，將提升現有海外分行業務及管理能力，並加強海外據點布局、培育專業人才。核心業務部份，將擴展國內外聯貸業務、深耕優質SME，開發多元獲利管道、提高財務操作，並精進授信風險管理、強化資產品質。此外，今年也已將保經、保代子公司併入成立保險代理處，並將財富管理科擴編改制為財富管理處，強化財富管理戰力。(時報資訊)，
春節連假較去年短，
，民眾留在國內拜年走春機會增加，
，超商業者指出，
，春節是禮盒銷售高峰，
，以零食類最受歡迎；量販業者指出，
，因應食品安全，
，進口生鮮禮盒的需求大增。全家便利商店表示，今年的春節連假較去年短，推估民眾停留在國內拜年走春的機會增加，購買伴手禮盒需求大增，根據銷售數據發現，春節為全年禮盒銷售的高峰，占全年銷售業績 5成以上。為搶攻春節禮盒商機，全家推出零食、飲料、玩具等近150項禮盒供消費者選購。根據內部銷售數據顯示，春節禮盒以零食類最受消費者喜愛，價格帶新台幣200到400元為民眾接受度最高。瞄準健康趨勢興起，全家首推 2款無調味的堅果，其次，觀察蛋捲禮盒為歷年受歡迎商品；另外，集結新貴派及蜜蘭諾等暢銷巧克力商品的綜合禮盒，口味也受老少歡迎。近年來食安議題受重視，顧客在選購年節食材更喜歡自己親自下廚，大潤發公關沈家卉觀察指出，顧客選購「食」類商品比選購實用型高出 7成。沈家卉說，尤其過年家庭必備雞湯及圍爐火鍋，今年除引進多款台灣及日本進口的菇類禮盒，為搭配一起送禮，今年也有北海道日高昆布禮盒，來自北海道日高地區昆布，肉質軟、易熬煮，即使長時間燉煮也不會影響到外形，迎合今年春節送禮市場。沈家卉指出，生鮮禮盒近年來詢問度也逐漸攀升，今年首次推出生鮮組合禮盒組，有來自斯里蘭卡純野生藍蟹，還有智利鮭魚切片、台灣大金昌、台灣白蝦、生干貝、活凍透抽。她也說，今年還有挑戰量販獨家的日本野生的銀毛鮭，魚身閃亮著銀白光芒以相傳百年的古法製作，保留鮮味，引出鮭魚最原始的甜味。1060110(中央社)，
