家畜類－全國福菜燒肘子

　★售價：1100元/10人份
　鄭夙玲
　★飯店說：採重約1.5公斤的上等豬腳，打卡鐘，加上密製醬汁、福菜燜煮入味。
　★評審說：豬腳滷得非常夠味，3D拉皮術 ，肉質軟嫩帶酒香，玻璃櫥櫃，沒有油膩感，玻璃櫥櫃，可惜福菜味道淡。，冷凍溶脂，