新竹喜來登大飯店應景推出櫻花饗宴，
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，道道都有櫻花入菜，
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，可口美味又賞心悅目。（陳育賢攝）
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，此道定食為「日本生蠔佐菓香櫻花醋凍」。（陳育賢攝）
新竹喜來登大飯店推出的「櫻花上乘散壽司」。（陳育賢攝）
新竹喜來登大飯店推出的「初櫻鰻魚卷」。（陳育賢攝）
新竹喜來登大飯店推出的「櫻花梅子凍」。（陳育賢攝）
目前正值櫻花盛開季節，
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，全台民眾瘋賞櫻，
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，其實櫻花除了看之外，它也可以吃哦！新竹縣有飯店業者趁著櫻花季，推出櫻花饗宴應景，每道日式創意料理都將櫻花入菜，喜愛日式料理與櫻花風情的老饕，千萬不要錯過！隨著3月的賞櫻季節來臨，民眾除了全台或飛往日本追春櫻外，也可規畫到飯店品賞日式主廚研發的櫻花料理，滿足視覺與味覺的雙重享受。新竹喜來登大飯店「迎月庭日式料理」即日起推出「繽紛櫻花美食饗宴」，由五星主廚陳仕勛研發7道櫻花主題定食，可口美味又賞心悅目。櫻花饗宴包括加入櫻花鱈魚鬆的「櫻花上乘散壽司」；內含特製鹽漬櫻花的「初櫻鰻魚卷」；佐以特製櫻花醋的「日本生蠔佐菓香櫻花醋凍」；搭配日本靜岡縣山櫻葉的「花見糰子百合蒸」以及「櫻花蝦天婦羅丼」、「櫻花蝦天婦羅蕎麥麵」、「芝麻櫻花牛蒡揚」等。每道售價260至680元不等。另外，主廚還研發多款清爽創意點心，包括「櫻花梅子凍」、「櫻花紅豆草莓大福」、「白玉團子」，讓民眾賞櫻之餘，也能吃到櫻花的美味。(中時即時)，