金針菇疑發霉 知名火鍋店遭投訴

     「吃火鍋吃到一肚子氣!」六日晚間有民眾到岡山知名連鎖小火鍋店消費竟發現金針菇變黑疑似發霉,

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,另有部分食材嚴重凍傷,

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,當場向店家反應卻聽見店長向員工說:「只是金針菇變黑」,

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,顧客認為店家態度十分囂張;宋姓店長坦言,

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,當天口氣確實不好,

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,但立即換上新食材。
     這間位在岡山區和平公園附近連鎖小火鍋店標榜平價、份量多,每到用餐時間總是高朋滿座,一位家長特地帶小孩光顧卻碰到食材不新鮮。
     投訴人氣憤指出,當日點了海鮮小火鍋,驚見兩串金針菇有一半以上灰掉疑似發霉,立即向店家反應,老闆看完僅說抱歉,願意換上新鍋,轉頭卻告訴員工:「只是金針菇黑掉而已」,令投訴人相當傻眼。
     宋姓店長還原當天情形表示,不擅表達但沒有惡意,金針菇一批批送到,清洗過後容易變黑,但不至於發霉;食材「凍傷」情形要再向供貨商了解,對於這次消費糾紛感到相當抱歉,往後將嚴格控管食材。
     高市衛生局食品衛生科昨天接獲檢舉表示,近日將上門了解,針對店家進貨情形、食材保存及環境衛生等進行稽查,若違反食品衛生管理法第廿條將開立限期改善單,屢犯不改則將開鍘。,

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