摩根士丹利發表報告指出,
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,全球葡萄酒供不應求,
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,每年短缺約3億箱,
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,而且供應不足問題將愈來愈嚴重。
儘管全球有100萬家葡萄釀酒商,
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,每年生產28億箱葡萄酒,
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,逾半來自歐洲,
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,但仍難滿足全球需求。
報告指出,
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,經包含生產紅酒醋等非飲用需求的修正後,目前全球葡萄酒1年供應量估計較需求短缺3億箱,為50年來短缺最嚴重的情況。
去年法國和阿根廷,因天氣惡劣導致葡萄酒產量大減,令全球產量減少逾5%,創1960年代以來最低水準。
光歐洲產量就減少10%。自2000年以來,全球產量趨勢往下。
自1990年代末以來,葡萄酒飲用量幾乎每年增加,只有2008年和2009年因金融危機才減少。去年全球飲用量增加1%。法國人飲用量為全球第1,其次為美國人和中國人。
中國因經濟繁榮和生活水準提高,增加葡萄酒消費。中國已成全球第5大葡萄酒進口國,過去5年飲用量增加2倍。中國也釀製大量葡萄酒供應本土需求。
報告指出,美國是最渴求葡萄酒的地方。自2000年以來,人均飲用量已倍增。
去年飲用量成長2%,占全球葡萄酒飲用量12%,但所釀造的葡萄酒,只占全球產量8%。
美國葡萄酒業持續成長,過去15年來,其葡萄釀酒廠數量「顯著地擴增」。
然而大部份釀酒商是精緻酒莊,並非針對大眾化市場而大量釀造葡萄酒,因此對整體供應量並沒有太大幫助。
摩根士丹利指出,來自美國、阿根廷、智利、澳洲、紐西蘭和南非等所謂新世界葡萄酒(歐洲為舊世界葡萄酒)的產量已經達到頂峰,因此全球葡萄酒產量難以在短期內獲得提高。
不過國際葡萄酒與酒類協會(IOVW)也表示,在經過5年葡萄收成一般,和去年收成情況特別差之後,預測今年全球葡萄酒產量將創7年新高,品質也相對高。,