「非常謝謝老師不曾放棄，
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，一直鼓勵我」，
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，明道中學餐飲管理科培訓的學生黃威智，
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，日前遠征法國波爾多，
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，在「第9屆國際展能節職業技能競賽」，
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，代表台灣摘下金牌。黃威智年幼時因為誤觸機器，
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，造成左手3指受損，
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，在進入明道綜合高中部後，受到導師林姿宛鼓勵，建議他選擇餐旅學習一技之長，黃威智也在學習探索中發現對烹飪的喜好。黃威智在老師嚴謹培訓及紮實訓練下，克服障礙，在「西餐烹飪」項目表現傑出，發揮技職生的專業與自信。2014年黃威智勇奪全國金牌及國手資格，2015年透過技優保送高雄餐旅大學，為將重心放在國際賽培訓，特別休學1年備戰。一路鼓舞黃威智的指導老師蕭達仁，在3年多前看見他的認真與潛力，允諾帶著他勇闖技能競賽。蕭達仁表示，黃威智從小因手指受傷，左手僅有2指，因此造成心理上的自卑感，漸漸地在學習上和其他同學的落差愈來愈大，有自我放棄的意味。蕭達仁在發現黃威智的狀況後，有計畫地引導他參與「全國身心障礙者技能競賽」，黃威智也不負眾望，在高那一年奪得全國金牌及國手資格，這對黃威智來說，不但是一種肯定，也讓他建立起信心。蕭達仁也說，雖然黃威智在國際賽前曾因心理壓力萌生退意，但在學校、師長、家長及同學們的支持和鼓勵下，讓他突破心理瓶頸，不斷自我要求、精進技能，才在國際賽場上展現抗壓性和技巧橫掃各國菁英，摘下世界金牌。「非常謝謝老師不曾放棄，一直鼓勵我」，黃威智說，因為老師的引導，讓他敢於夢想與實踐，一路克服許多難題，如今順利圓夢，所有的辛苦都值得了，接下來除了完成學業、精進廚藝，加強甜點製作的能力，也會努力把經驗傳承給學弟妹。明道中學高職部主任何榮亮表示，餐飲技術須經歷無數次的苦練，且培訓國手的歷程可謂「千錘百鍊」，必須有堅強的師資團隊與完善的傳承經驗，擬定長期且嚴謹的培訓計畫，才能培養出實力堅強的國手。1050404(中央社)，