O2O外賣平台被爆出很多管理弊端，
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，圖為具代表性的「餓了嗎」平台。(圖/「餓了嗎」官網)
大陸央視最近再爆O2O外賣「黑作仿」亂象，
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，也就是網路訂餐平台上的「黑店」流竄。因為管理制度缺失，
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，平台上合作的店家鑽漏洞營業，
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，製作流程不衛生也是大問題。
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據大陸界面新聞報導，
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，大陸近期以來「黑作坊」內幕頻傳。日前「央視315晚會」節目再爆亂象，經各家媒體陸續追蹤，發現O2O這種新型態的餐飲營銷暗藏許多弊端。其中「餓了嗎」是最具代表性的平台，平台官網上乾淨的照片為假，實際情況是員工徒手撈湯、牙咬火腿放到炒飯等情境。同時管理上也弊端重重，業務員引導合作商繳假資料，甚至睜一隻眼、閉一隻眼的放任黑心店家。平台商聘僱的業務員坦承，為了招商方便，通常會先縱容商家註冊，之後再以補證照的方式辦理，上繳《食品流通許可證》、《餐飲服務許可證》和《營業執照》。然而許多店家藉口拖延，也就在這樣的漏洞下繼續經營，如此沒有監督、沒有制度、沒有流程管理的運作下，會出現什麼樣的餐飲品質可想而知。據悉，更早之前就有零星不肖業者被查處，但野火燒不盡、春風吹又生，有店家一照兩用、出租後廚等，也有換招牌借屍還魂的。總而言之，無所不用其極地規避監督，如此囂張的原因在於違法成本低，小餐廳換個登記相當容易。經媒體大肆報導後，管理單位已宣告要嚴格收管，出台管理辦法以增加違規成本，也要平台商一同承擔責任。現在出台的規定辦法指明「食品經營者偽造、塗改、倒賣、出租、出借、轉讓食品經營許可證的最高可被處以3萬元人民幣罰款。未取得食品經營許可從事食品經營活動的商家，最高可被處以貨值金額20倍的罰款」。雖然已有條文出台，還是不免令人憂心。從O2O外賣亂象也可理解新興平台有管理的實際問題，例如是缺少內部規範與標準作業程序，網路上的資訊也難以檢證等。現在台灣人赴大陸工作、旅遊的風氣日盛，在大陸起居飲食一定要特別注意，對使用網路叫餐平台也要有所警惕。(中時電子報)
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