環保酵素是一種由植物蛋白、礦物質和幼保激素天然合成的有機化合物,
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,使用材料能從澱粉及糖化學轉化得到酸性物質,
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,溶解於水後解體並分解成澱粉、脂肪、蛋白質的醋酸基;分解得到臭氧(O3)有殺菌功能,
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,能減少空氣中廢氣,
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,也能增加含氧量。
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,許多東西有時間限制,
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,例如罐頭過期不能吃,
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,合約到期關係就結束,
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,但酵素從製作那一天起發酵三個月後算起,沒有截止日期,細水長流經營,只會愈醇愈香。
材料使用一公斤黑糖、三公斤鮮垃圾(蔬菜葉或水果皮)加上十公斤水,放入有封口塑膠容器,容器必須有十分之二發酵空間,如果沒辦法一次收集鮮垃圾,可連續加入,三個月期限由最後一次加入當天算起。
從製作第一天開始,酵素在發酵催化過程會釋放臭氧,分解二氧化碳及濃縮在雲層中的重金屬,將熱氣排出地球,此外能轉化成氨,成為硝酸鹽,是植物肥料與營養來源。
黃國興指出,棕色液體酵素用來清潔地板會減少螞蟻、蟑螂、蚊子、蒼蠅數量,也可用來清洗蔬菜,也有人拿來洗寵物甚至洗頭髮,固體則可埋在土壤內當肥料。
製作期間應放在空氣流通、陰涼處,避免陽光直射,不可放冰箱,低溫會降低酵素活性。初期要每天打開蓋子,會聽到滋滋聲音,如果沒有打開蓋子,瓶子會被氣體撐大。,