1年只賣3個月，
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，每天一開張顧客自然接踵而來，
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，假日更經常營業時間不到3小時完售？大林鎮溝背里有1攤烤玉米，
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，在地經營40多年，
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，堅持古法碳烤，
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，搭配獨家醬汁，
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，充滿嚼勁的口感和焦香氣，
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，養出一批死忠粉絲，因地處偏鄉，被稱是大林隱藏版限時美食。位於溝背里金林寺牌樓前的老攤子，每年做生意僅短短3個月，因用料特殊，又遵循古法炭烤，只要12月一開張，民眾就四處宣傳烤玉米開賣了，常常下午1點多擺攤，4、5點就賣光，日銷5、60台斤，非常搶手。簡坤皓退伍後接手經營烤玉米攤已20多年，透露40多年前，務農母親為增加收入，決定把握有限的玉米產季賣烤玉米，除豬油、蒜泥、辣椒等尋常食材，母親還自己研發私房醬汁，靠著獨門古早味立足大林，就算遷過3次據點，還愈搬愈偏僻，生意始終興隆不墜。有人吃簡坤皓家的烤玉米，一吃就是3代，還有大貨車司機一吃驚為天人，只要有送貨，就特地從交流道繞道至溝背買2、3支玉米解饞，鎮民代表簡文恒本身就是粉絲，只要經過金林寺前這家玉米攤就會停下來買1支，連吃好幾天也不嫌膩。訴求「當季生產尚青」，簡坤皓只在玉米產季做生意，且賣到元宵節就暫停營業，強調這種生意手法雖賺不多，但長長久久。，