美和大71名餐旅系學生參加520國宴服務團隊,
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,難得經驗讓學生直呼「畢生難忘!」。(潘建志攝)
美和大71名餐旅系學生參加520國宴服務團隊,
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,難得經驗讓學生直呼「畢生難忘!」。(潘建志攝)
屏東美和科技大學71名餐旅系學生,
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,參加今年520國宴服務團隊,
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,難得經驗讓學生直呼「畢生難忘!」國宴服務不同一般餐廳上菜,
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,動作一致性、態度、臨場反應非常重要,
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,這次學生被安排服務外賓,
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,挑戰更大,也讓學生立志「一定要學好英文。」今年520總統就職大典的國宴晚會是由台北萬豪酒店承辦,因跟美和有合作專班實習課程,肯定學生素質,因此特地邀請參加服務團隊。因國宴門檻高,會前派出專業師資,為學生進行2天密集訓練,並提前到國宴場地熟悉。餐旅系主任王子玲說,國宴每桌坐10人,由5名服務生服務,特別要求上下菜動作一致性,速度也要快,並隨時得滿足貴賓需求,提供最高規格服務。因為服務外賓,英語能力很重要,並要依各種狀況隨機應變。大三的梁翠茹擔任桌長,她說參與國宴服務是很難得的經驗,雖然很緊張,但學到很多,感覺「功力增加不少」,也體認團隊合作的重要。張智慧則有機會與國外使節對話,雖然緊張但仍完成任務,讓她對自己的能力更加肯定。校長陳景川說,餐旅系有1200名學生,包括四技、二技及五專等學制,這次選出菁英團隊參與國宴服務,獲得很好口碑,顯示學生素質及平日訓練成果。(中時即時),