酥皮甜點雖好吃 反式脂肪身體恐無法承受

發表於 2013 年 02 月 23 日 由 admin

    香氣撲鼻的酥皮甜點令人食指大動，肉毒桿菌注射，但反式脂肪令心臟「難受」！香港消委會與食安中心合作測試市面上食品的反式脂肪含量，路口監視器，發現酥皮食物如酥皮湯、牛角酥及蛋撻等，背架，反式脂肪含量驚人，感應卡，一天吃兩塊酥皮湯的酥皮，PRP療程，或四個牛角酥，就幾近超標。醫生提醒，攝取過量反式脂肪會增加患上冠心病風險。
    香港食安中心首席醫生楊子橋提醒，攝取過量反式脂肪會增加患上冠心病風險，業界也應改良食物製作過程，減低食物內反式脂肪含量。
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