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米其林大戰哏很多 兒童餐都上桌

北海道1星名廚上村雄一(Yuichi Kamimura)4月22日起客座維多麗酒店,

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,並將針對小朋友設計每套980元的「米其林快樂兒童餐」。(圖/維多麗亞酒店)

上村雄一料理的「爐烤澳洲9+和牛」,

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,用了百合、牛蒡與脆洋芋為搭配的Side Dish。(圖/維多麗亞酒店)

將於4月22日客座台北花園大酒店「Prime One牛排館」的Felice Lo Basso,

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,在米蘭主持的「UNICO」不只是米其林1星餐廳,

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,也是「紅蝦評鑑」中的「雙叉」餐廳。(圖/台北花園大酒店)

將於4月下旬到台南Isabati義薩芭蒂餐廳客座的派翠西亞‧班妮狄托,

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,是西西里摘星餐廳的唯一女廚。(圖/台南義薩芭蒂Isabati餐廳)

派翠西亞‧班妮狄托來台獻藝,

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,西西里盛宴晚餐中將用台南著名虱目魚料理香草凍派。(圖/台南義薩芭蒂Isabati餐廳)

一閃一閃亮晶晶,台灣餐飲業米其林星光閃不停!台北文華東方酒店邀請英國倫敦連續32年得到米其林3星的「Waterside Inn」餐廳主廚米歇爾.胡客座獻藝的活動才剛結束,4月下旬又有來自義大利與日本的3家米其林摘星餐廳主廚將來台客座炫技,再度引爆市場米其林大戰。相較過往,4月在台北與台南登場的米其林星光饗宴,除有堪稱廚界「稀有物種」的北海道星廚炫技,也有西西里唯一星光女廚在台處女秀,更有星廚客座時間強碰撞檔大戲,甚至更有千元有找的「米其林快樂兒童餐」上桌,新「哏」很多,敬請期待。為提高餐廳形象地位,並藉交流精進廚藝,同時為「舊雨」換口味並兼爭取「新知」,台灣愈來愈多觀光飯店與高檔餐廳請來米其林摘星餐廳名廚到店客座,去(2015)受邀訪台的米其林星廚數量更創歷史新高,單是台北文華東方酒店去年一年就辦了5場米其林星光饗宴,亦創飯店市場之最。由於米其林星廚客座台灣的場次實在頻繁,為恐食客新鮮感不再,故將在4月下旬邀請米其林星廚到店客座的台北花園大酒店、大直維多麗亞酒店,以及台南義薩芭蒂Isabati義式料理餐廳,請來客座的國際名廚不只具有米其林星餐廳主廚身份,並另外兼享有其它頭銜。同時業者並想破了頭想新「哏」,希望找出特色賣點以廣招徠。將於4月22日至24日客座台北花園大酒店Prime One牛排館的義大利主廚Felice Lo Basso,在義大利米蘭主持的「UNICO」餐廳,不只是米其林1星餐廳,在義大利權威美食評鑑「紅蝦指南」(Gambero Rosso)中並享有「2叉」肯定。由於「紅蝦」在義大利美食愛好者的眼中更勝米其林,台北花園酒店希望藉此雙重榮耀,凸顯Felice Lo Basso的廚藝。無巧不巧,大直維多麗亞酒店自日本北海道請來的米其林1星餐廳「Kamimura」主廚上村雄一(Yuichi Kamimura),在館內「la FESTA」義大利餐廳客座的時間跟台北花園酒店「強碰」,也是4月22日起至24日連續3天。米其林過去只針對關東與關西餐廳評鑑,但2012年卻針對北海道發行了一「特別版」,「Kamimura」餐廳就是在當年摘星,其後米其林就未再發行北海道版美食指南,故上村雄一是截至目前,第一位、也是唯一來自北海道的星廚。上村雄一曾跟隨在澳洲雪梨跟著「3帽」名廚、「全球最佳最佳50間」餐廳之一的「Tatsuyas」餐廳主廚- 和久田哲也(Tetsuya Wakuda)拜師學藝,擅長以法式廚藝料理日本食材,這回他到維多麗亞酒店獻藝,並將設計一套專供小朋友享用的「米其林兒童餐」,這可是市場首見的「新哏」,由於售價千元有找,預料也將引發市場話題。台南義薩芭蒂Isabati義式料理餐廳將於4月27日至5月1日請到義大利米其林1星餐廳「Bye Bye Blues」主廚派翠西亞‧班妮狄托(Patrizia Di Benedetto)客座,她是西西里眾多的米其林星級餐廳中唯一的女性主廚,同時她主持的「Bye Bye Blues」餐廳也在「紅蝦」評鑑中得到「雙叉」肯定,2007年她並被另一權威指南「 LEspresso」評選為「年度甜點主廚」。派翠西亞‧班妮狄托能在男性掛帥的廚藝世界嶄露頭角,自然有其真功夫、硬本事。值得一提的是,或許是景氣不好,4月下旬在台灣南北登場的米其林星光饗宴,價位不似過往動輙直逼萬元那麼高不可攀,台北花園酒店Prime One牛排館星光饗宴午餐午餐3580元、晚餐5880元,維多麗亞酒店la FESTA義大利餐廳的北海道星廚饗宴,午餐2200元(4菜1甜點)、晚餐(7菜1甜點)3600元。台南義薩芭蒂Isabati義式料理餐廳由西西里唯一女廚掌杓的饗宴,午餐(5菜1甜點含4款酒)5588元、晚餐(6菜1甜點5款酒)6588元。(工商即時),

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綠:藍多數暴力 變程序暴力

     國民黨立法院黨團將成立「提升立法院議事運作專案小組」,

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,研議修法改變議事運作模式。民進黨昨天表示,

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,只要是有助議事運作的修法,

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,民進黨願合作,

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,但有些針對性、違反民主原則的方案,

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,民進黨絕不讓國民黨的「多數暴力」變成「程序暴力」。
     民進黨發言人王閔生昨天表示,

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,馬政府近來許多施政都與多數民意相違。民進黨能夠透過國會問政把惡政擋下,

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,不是因為立法院議事規則太寬鬆,而是因為背後有多數民意的支持;但國民黨卻倒因為果,要修法將朝野協商處處設限,相信這些提案,自然也會遭到民意的反彈;至於實質的修法方向,尊重黨團的意見。
     民進黨團幹事長高志鵬則表示,協商的制度化和透明化,是民進黨長久以來的主張,黨團樂觀其成;但違反民主程序、想便宜行事的提案,民進黨團「一步都不會讓」。
     他指出,朝野協商制度建立多年,是促進議事效率的機制,要檢討可以,但應回歸制度面,而不是針對特定小黨,或想藉此削弱立法院長王金平的主導地位。畢竟太針對性的提案,只會更讓在野黨和全民顧忌將變成國民黨「贏者全拿」、馬英九總統「一個人說了算」。
     高志鵬也提醒,提高成立黨團的門檻,並不會讓議事更有效率。因為小黨的立委若進不了協商大門,未來將直接在院會杯葛,結果反而弄巧成拙,「一個無黨籍立委只要提3000個預算案,立法院就得表決到明年。」,

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傳陸戰66旅進駐復興崗 國防部:非事實

媒體報導海軍陸戰隊66旅步兵營進駐復興崗營區,

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,國防部今天表示,

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,報導內容並非事實。國防部指出,

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,國軍相關兵力駐地調整,

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,會依作戰實際需求,

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,作整體評估規劃。媒體報導,為提升台北衛戍區的緊急應變戰力,國防部已決定將海軍陸戰隊66旅一個步兵營,進駐位於北投的復興崗校區,成為首度駐防中樞衛戍地帶的陸戰隊,將與位於圓山忠烈祠旁的憲兵裝步239營,同時成為臨戰期間或是戰時的自衛戰鬥及應援部隊。國防部指出,報導內容並非事實。國防部強調,國軍相關兵力駐地調整,是基於官兵生活照顧、防衛作戰需求為考量,會依作戰實際需求,作整體評估規劃。1050831(中央社),

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《其他股》響應新南向政策,新保開發緬甸保全市場

新保(9925)與KBZ簽合資協議,

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,開發緬甸保全市場。新保近日由海外子公司「新保緬甸控股有限公司」代表,

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,與緬甸甘博薩KBZ集團旗下的Trust Channel公司簽訂合資協議。雙方將於緬甸合資成立新公司「KBZ Shin Kong Myanmar Co.,

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, Ltd.」。新光保全表示,

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,此次成立的新公司資本額為100萬美元,

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,其中Trust Channel公司出資51%,

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,新保緬甸控股公司出資49%,初期發展以保全業務的現金運送為主。新保表示,此次的合資簽訂,也配合新政府的新南向政策,著眼東協及南亞國家內需市場,提供相關業務及供應台商在當地的保全需求,期許為台緬雙方共創最大利益。新保表示,此次簽訂合資協議的KBZ集團,在緬甸橫跨寶石開採、金融等多業發展,不但擁有緬甸第一大民營銀行,旗下更有保險、證券、航空、飯店等綜合企業集團發展,本次透過旗下的Trust Channel公司達成跨國合資,就是要憑藉新光保全在台超過36年的保全服務經驗,引進保全業核心技術與知識,藉此擴展KBZ集團事業版圖,也在緬甸創造更加精進的專業保全服務。(時報資訊),

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猛獅3發陽春彈 對戰象6連勝

     統一獅本季似乎吃定兄弟象!昨在屏東球場進行的象獅戰,

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,獅隊靠鄧志偉、高國慶、陳鏞基各1發陽春全壘打,

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,以3比1勝出再下一城,

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,本季對戰象軍6場全勝,

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,並成為首支達到10勝的球隊。獅隊本季已敲出的12轟裡,

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,對象隊就有9轟之多,

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,並列「全壘打王」的鄧志偉,個人的3發紅不讓也都來自象隊。
     鄧志偉昨在2局下率先開轟,是此役勝利打點。且象隊新洋投米吉亞對下一棒郭俊佑投出觸身球,按中職內規而被驅逐出場;使得象隊牛棚倉卒啟動,後援的邱俊瑋、盧劭禹又各被高國慶、陳鏞基擊出全壘打,種下敗因。
     今年出賽10場就揮出3轟,在排行榜領先,中職「二年級生」鄧志偉表示:「我對自己的長打很有信心,看到合適的球就全力揮擊。」不過他在1局上因撲接郭健瑜的飛球,使一壘打變成二壘打,顯然防守左外野還得再適應。
     昨天是個人生涯出賽第900場的「綠色坦克」高國慶,則於4局下瞄準一顆外角低球硬撈成全壘打,「怪力」程度直逼犀牛隊洋炮曼尼。不過他謙虛說:「曼尼年紀不小還能這樣揮出全壘打,值得我們這些後輩學習。」目前高國慶生涯累計92轟,本季目標挑戰百轟,「今年打擊策略就是力求長打,三振多些沒關係。」他說。
     昨天的單場MVP則由先發6局、僅失1分的洋投羅納得獲選;他已拿下3勝,暫居「勝投王」,他表示:「今天控球不錯,尤其切球(Cutter)能壓制象隊火力。」
     昨天是屏東球場本季第2戰,觀眾6388人,也是繼2004年7月21日象獅戰的6882人之後,近9年來該地票房最佳的一役。,

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律師考試改革 考選部13日辦公聽會

考選部今天表示,

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,律師考試方式與及格標準改革的必要性具有高度共識,

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,且已屬迫在眉睫任務。明天將邀集大法官、立委、法律界學者、律師公會代表等舉辦公聽會。考選部訂於明天在考選部行政大樓8樓禮堂舉辦公聽會,

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,邀請大法官、立法委員、法律界學者專家、司法院、法務部、中華民國律師公會全國聯合會及各地方律師公會代表與會,

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,並開放民眾參加,

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,徵詢各界意見。考選部長蔡宗珍表示,

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,律師作為專業人才,

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,不但是社會實踐法治不可或缺的一環,更是法治國家非常重要的耕耘者與守護者,律師的養成與擢選自與法治運作之良窳息息相關。考選部說,自民國39年以來,每年均定期舉辦一次律師高等考試。90年以前,律師考試方式與及格標準變化不大;90年起專技人員考試法與專技人員高等考試律師考試規則施行,律師高考及格標準改採固定比例及格制,但仍有專業科目平均成績應達50分及格下限。92年以後調降及格固定比例,但取消及格成績下限;100年律師高考制度有重大變革,考試方式改採二試,固定及格比例則大幅提升;103年時第二試增加選試科目。自39年至105年止共舉辦67次律師高考,累計有1萬4553名律師高考及格者;其中,90年至今16次考試有9799名及格者,100年至今6次考試則有5367名及格者。考選部說,由律師考試及格人數來看,律師執業人力極為充沛,然而近年來,律師界與司法界不斷質疑現行律師考試制度究否能適切地衡鑑律師執業所應具備基本專業能力,改革呼聲日囂塵上。考選部為此函詢職業主管機關、全國各律師公會與相關學校系所,回函意見顯示,律師考試方式與及格標準改革的必要性具有高度共識,且已屬迫在眉睫任務。蔡宗珍表示,為建構專業化、多元化、友善的律師考試制度,考選部擬就現行考試方式、應考資格、應試科目與及格標準等進行檢討與改革,未來的律師改革方案維持分試的架構,但明確界定第一試、第二試所應衡鑑的不同專業知能,第一試考試目標是「法律基本知能」,銜接考試之前的法律專業養成教育;第二試考試目標是「律師專業執業能力」,銜接考試之後的律師專業工作。1060112(中央社),

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文心雕籃-面對場邊嘲諷 更應發奮圖強

     最近中國大陸職籃CBA場上,

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,最流行的一句口號,

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,大概是「換蘇偉」。這個「蘇偉」,

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,是CBA廣東宏遠隊的中鋒。
     而「換蘇偉」的由來是2012年三月總決賽,

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,廣東隊在北京隊主場打第四場比賽,

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,廣東一度換上替補中鋒蘇偉,由於之前的比賽,在一次小衝突中,蘇偉曾用不甚流利的英語罵了北京隊的鎮隊之寶,前NBA球員馬布里,加上蘇偉本場表現不佳,多次出現失誤,沒得一分,連僅有的得分機會─兩次罰球,也在噓聲中罰丟;於是,當廣東隊先發中鋒李原宇重新上陣後,北京主場的球迷開始狠狠地響起了聽來相當諷刺的「換蘇偉」口號─換蘇偉、換蘇偉、換蘇偉、換、蘇、偉,希望蘇偉繼續留在場上,因為他在場上,可以「幫助」北京隊贏球。
     這個新口號,很快在大陸各職籃賽場上流傳開來,幾乎只要廣東隊出外打客場的賽事,對手球迷就會喊出「換蘇偉」,來打擊廣東隊的士氣。
     十一月我在大陸,偶然看了一場廣東隊的客場比賽,每次聽到「換蘇偉」口號響起,鏡頭都會轉向板凳上蘇偉的表情,那表情複雜得我不知如何形容,或許有點像一個正在品味美女的書生,或正在賞花的美少女臉上,突然被天空落下來的一坨鳥屎擊個正著吧。
     對蘇偉來講,有點無妄,也有點無奈,畢竟他只是個替補球員,卻要承受比先發球員更為沉重的心理包袱。
     更誇張的是,上個NBA球季季後賽,熱火對塞爾提克的第三戰,跟大陸的CBA八竿子打不著邊,波士頓球場卻有一個華人球迷舉了個中文牌子,上面就大大的寫著「實在不行…換蘇偉」,老外看不懂,台灣人也看得霧煞煞,但看在來自大陸的華人球迷眼裡,不禁會心一笑,這一笑,傳回千里之外的蘇偉眼中,恐怕比千刀萬剮來得更加痛苦。
     我不認識蘇偉,也沒機會告訴他要「如何看開」等不著邊際的話,畢竟才滿23歲的他,要真正看透來自場邊如世間險惡的欺凌口號,很不容易,球迷買票看球,自然是大得不得了,做為球員,只能學著將這些自以為是天皇老子的球迷,及滿場的謾罵及嘲諷,當成鏡花水月,唯一擊破它的方法,就是把握每一分每一秒的上場時間,投幾個三分、灌幾個籃、抄幾個球、搧對手球員幾個火鍋…。
     然後,帶著勝利的微笑,揚長而去!,

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阿湯哥升空被整 反首肯當《戰士》

 湯姆克魯斯(阿湯哥)27年前一戰成名的電影《捍衛戰士》,

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,將以IMAX 3D版重出江湖。該片是1986年最賣座電影,

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,至今仍是影史經典,

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,也是去年過世的導演東尼史考特最重要遺作。監製傑瑞布魯克海默回憶,

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,當年要爭取阿湯哥主演,

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,還花了一番功夫,最後讓他上天飛一趟,落地後從此改變人生。
 布魯克海默說,阿湯哥當時剛演完東尼史考特哥哥雷利史考特的《黑魔王》,兄弟間介紹推薦更容易,但他還是一直猶豫。後來布魯克海默決定把他送去美國海軍總部,由飛行員帶他坐上藍天使戰機後座,帶他上空體驗。
 當時阿湯哥留一頭及肩長髮,飛行員說,「我們要讓這個嬉皮有得罪受」,就在天空翻來滾去。阿湯哥一下飛機,直接走向電話亭(當年沒手機),馬上打給布魯克海默說:「我願意演了。」,

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海基會邀海協會訪金門 藍委批了無新意

立院國民黨團書記長江啟臣今天針對海基會邀海協會訪問金門被拒表示,

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,遺憾民進黨執政後,

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,兩岸關係退回金門重頭開始。國民黨立委賴士葆說,

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,海基會了無新意,

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,代表現在完全沒路。海基會董事長田弘茂昨天邀中國大陸海協會長陳德銘訪問金門,

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,而海協會回應說,

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,不解決是否承認「九二共識」這個基礎問題,

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,「講再多的話,對化解僵局都是沒有意義的」。對此,國民黨立法院黨團書記長江啟臣今天上午在立法院出席國民黨團大會前受訪表示,兩岸關係在過去8年有很多進展,兩岸領導人甚至已在新加坡會面,很遺憾在民進黨執政後,一夕之間又要從金門重頭開始。國民黨立委賴士葆則說,田弘茂只是虛晃一招、了無新意。明知故講給全國一個交代,讓大家知道田弘茂還在做事、想做事,但外界卻不讓做事。賴士葆指出,兩岸現在真的要突破是在檯面下,公開邀請陸方來訪,陸方一定不要,一定要私下運作,而這也代表田弘茂現在完全沒路。對於陸方是否在19大前不會回應民進黨政府,江啟臣表示,他認為跟19大不見得有直接的關係,而是回歸到,究竟北京的底線在哪裡,而蔡政府對於陸方的底線要如何跟陸方來談,19大頂多只是一個藉口。1060119(中央社),

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里約奧運》運動畫刊預測獎牌 中美爭冠

美國《運動畫刊》預測里約奧運奪牌數,

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,台灣將有1金1銀2銅的成績。(美聯社資料照)

美國《運動畫刊》2日開出預測里約奧運306枚金牌的得主名單,

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,美國第一,

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,中國第二,

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,但兩國之間的競爭將非常激烈。台灣選手則預料將有1金1銀2銅的成績。《運動畫刊》預測的中美兩國金牌數都是45枚,

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,美國在銀牌數以34對25勝中國,

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,銅牌數也是39對15勝出。總獎牌數美國118比85勝過中國。不過預測中,

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,中國將在跳水、桌球及彈翻床可以包辦全部金牌。台灣只有女子舉重53公斤級許淑淨金牌,女子射箭團體銀牌和女子跆拳道67公斤級莊佳佳銅牌、女子舉重58公斤級郭婞淳銅牌。亞洲國家除中國外,日本13金排名第8,南韓10金排第9。南韓將在射箭包攬個人賽和團體賽的4枚金牌。但這份著名體育週刊預測,南韓國粹跆拳道與金牌無緣。因俄羅斯陷入禁藥陰霾,大量田徑及舉重選手被禁參賽,使得《運動畫刊》預測俄羅斯在里約奧運得牌數大減,將以14金16銀29排名第6,不過總獎牌數59枚仍居第3。預測3至5名將是澳洲、英國及法國。運動畫刊預測里約奧運獎牌前十名排名 國家 金牌 銀牌 銅牌 合計1 美國 45 34 39 1182 中國 45 25 15 853 澳洲 20 21 9 504 英國 16 20 17 535 法國 15 10 14 396 俄國 14 16 29 597 德國 14 13 20 478 日本 13 7 14 349 南韓 10 11 10 3110 荷蘭 4 11 7 22(旺報)

中時電子報運動專頁,

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