充滿陽光熱情，
，卻又專注無比的陽光型男主廚Andreu Genestra (安德烈․傑尼斯塔)來台客座。（鄧博仁攝）
開胃小點「西班牙辣木餅」，
，取花椰菜上的小白花與奶油一同拌炒，
，加入辣木粉、牛奶、蔬菜高湯同煮30分鐘，
，瀝乾磨成泥做餅，
，於上頭放置焦糖洋蔥、雪莉酒果凍等多樣滋味，
，看似簡單，
，做工繁複。（鄧博仁攝）
「黑橄欖血腥瑪麗」是將奶油、杏仁碎粒、糖、麵粉、蛋與絞碎的乾橄欖混合，搭配西班牙酸豆、醃漬黃瓜、醃漬綠辣椒、巴西里、蝦夷蔥、紅蔥頭、鹽、甜紅椒粉、雪莉醋、橄欖油，製成酸甜嗆辣黑塔塔醬汁覆於薄餅上，搭配加了Tabasco辣醬的血腥瑪麗，滿是火辣熱情。（鄧博仁攝）
「竹蛤韃靼、香蕉醬汁」，海陸交融的滋味。（鄧博仁攝）
「馬約卡島燉豬排」，取22天之乳豬，燉出如東坡肉般的軟嫩，豬皮另外處理至如烤乳豬般焦脆，搭上北非小米醬，每一口都有大地香。（鄧博仁攝）
「透抽、醋漬淡菜、海鮮蔬菜醬汁」利用西班牙式燉海鮮手法，結合醋漬淡菜與焦香透抽，集彈、鮮、脆、嫩、香於一道。（鄧博仁攝）
「干邑紅蝦、白蘆筍、燉綠葡萄」呈盤如詩畫，充滿地中海熱情與優雅。（鄧博仁攝）
「鮟鱇魚、綠蕃茄、香蕉葉」香蕉葉片結合多汁魚肉與馬約卡島綠番茄，充滿特殊香氣與迷人酸度。（鄧博仁攝）
「珠雞、杏桃、羊肚菌」野性奔放的羊肚菌搭配肥嫩珠雞與杏桃，充滿和諧。（鄧博仁攝）
這是一場賞心悅目的米其林客座餐會，從菜色到主廚都是。來自西班牙度假勝地馬約卡島(Mallorca)的33歲陽光型男主廚Andreu Genestra (安德烈․傑尼斯塔)，不只擁有米其林一星與雷普索爾美食指南(Repsol Guide)三顆太陽雙殊榮，更活躍於螢光幕前，是西班牙版廚神當道節目評審員之一。從小生長在馬約卡島，讓Andreu擁有一身的陽光與熱情，在這次客座的台北花園酒店PRIME ONE牛排館開放廚房中，他總是眼神專注，盯著食材的溫度與色澤變化，一抬頭看到人，臉上笑容也隨之綻放，眼裡光彩有來自地中海的陽光。他的熱情也反應在菜色之上，「黑橄欖血腥瑪麗」充滿了滋味厚重與色澤華麗；「珠雞、杏桃、羊肚菌」如畫般朦朧與清新；「竹蛤韃靼、香蕉醬汁」有著海陸交融碰撞的熱情；「透抽、醋漬淡菜、海鮮蔬菜醬汁」更充滿了來自家鄉的味道與驕傲。與生俱來的南歐熱情與藝術美感，讓他的菜色澤豐富；曾任職鬥牛犬El Bulli這六度獲選「世界最棒50家餐廳第1名」的經歷，讓其眼界開闊，創意多元；馬約卡島度假地的悠閒，讓他態度輕鬆自在且菜色與時尚接軌，養生無負擔；少年有成自有兩家餐廳，也讓其懂得謹慎與用心。這次來台，將從12月1日到4日連續4天推出米其林太陽饗宴，午餐NT$3，580+10%(含5道菜色+精選酒款)，晚餐NT$5，880+10%(含10道Tasting Menu+精選酒款)，目前仍有少數保留座位可預訂。■雷普索爾(Repsol)的太陽美食評鑑美食指標不只米其林！對義大利人來說，紅蝦評鑑更值信任；對澳洲人來說，Good Food Guide廚師帽的說服力不輸米其林星星；對西班牙人來說，雷普索爾(Repsol)的太陽比星星還耀眼。雷普索爾美食指南出版於1979年，至今已38年歷史，由雷普索爾石油公司發起，長年致力於西班牙與葡萄牙的旅遊、美食發展，每年會由西班牙皇家美食學院的好友協會(The Association of Friends of the Spanish Royal Academy of Gastronomy)和美食公會(Good Food Guild)組成評審團進行評鑑，對優質餐廳頒予一至三顆太陽，那顆太陽，是西班牙餐廳都想追求的聲望與榮耀。★中時電子報關心您：喝酒過量，有礙健康！(中時)，
曾雅妮在宏利人壽菁英賽首輪揮出72桿時說：「有信心明天會更好。」可惜昨天第2回合只進步1桿，
，繳出平標準桿71，
，因比晉級線多4桿，
，以143桿（+1）連續2場遭淘汰。比賽暫由蘇格蘭老將瑪休，
，以-15桿的總桿127桿單獨領先，
，「球后」朴仁妃5桿之差並列第8，台灣好手龔怡萍，以136桿（-6）並列第24。
日前返台處理事物的曾雅妮隨身經紀人Naya（許惠芬）表示，妮妮賽後有打越洋電話與她聯絡，聽得出來她心裡很難過，但她還是有信心，希望大家再給她一點時間。
曾雅妮究竟怎麼了？長期在身旁觀察的Naya說：「妮妮很在乎人家談論她為何打不好，心裡就有想打好的壓力，主要是心理因素導致比賽打不出練習的效果。」
Naya表示，妮妮近幾場比賽的開球、鐵桿與推桿，都慢慢回到巔峰時的水準，可是常出現1洞沒打好或沒推好，就會影響到接下來表現，心態上還要再作調整。
Naya還說，幕僚團隊曾與妮妮討論到是否該休息一陣子的問題，但結論是，妮妮的近況不錯，只差從比賽中找回信心，還是得從球場上跌倒、從球場上爬起，因此仍會參加18日在俄亥俄州開打的馬拉松菁英賽。曾雅妮感慨的對Naya說：「現在LPGA選手實力都好強喔！」，
第27屆金曲獎昨晚圓滿落幕，
，最佳國語女歌手由彭佳慧奪下后冠，
，打敗歌后紀錄保持人蔡健雅與張惠妹，
，苦熬20年得獎的她說，
，「我能得獎，
，不是我最好，
，而是我最幸運。」「鐵肺歌后」彭佳慧昨晚拿下金曲大獎後，選在詹記麻辣鍋店舉辦慶功宴，她受訪時頻說「很不踏實」，她說，可能要把自己關在廁所裡，冷靜一下，才能享受得獎喜悅。彭佳慧在歌壇闖蕩20年，過去曾有7年沒有經紀公司願意簽她，一度有過放棄唱歌的念頭，但是她當時被被算命師鐵口直斷「妳這輩子要靠喉嚨工作」；好友黃小琥也鼓勵她「一個歌手必須要找到適合的舞台」，彭佳慧於是重回PUB「EZ5」駐唱，繼續累積唱歌實力，也終被發掘、復出歌壇。被問到得獎後打算如何慶祝，身為3個孩子的媽，彭佳慧笑說，「明天起床還是得顧小孩」。她認為，這次她能奪下歌后，唯一贏過其他人的是，她在歌手身兼母職、極度被擠壓的時間裡，還能做出一張還不錯的專輯。彭佳慧大方稱讚其他入圍者「實力堅強」，並謙虛的說「我能得獎，不是我最好，而是我最幸運。」彭佳慧也透露，8月將出書、內容是關於「愛」，大家都很好奇裡面有沒有提到，與她交往12年的音樂人陳國華，彭佳慧賣關子請大家到時候看書，但卻自曝，昨晚在金曲獎後台，兩人有碰到面，還互相擁抱、寒暄了幾句。對於過往情事，彭佳慧表現得相當坦然，她覺得，「我走到哪裡都不可能擺脫陳國華」。因為她的代表作「相見恨晚」、「走在紅毯那一天」都出自陳國華之手，這些作品必然維繫著他們之間的感情，而在事過境遷後，兩人依然是朋友。1050626(中央社)，
小小瑜工作滿檔忙出病來，
，在臉書萌喊想從演藝圈「畢業」好好休息。(取材自facebook)
歌手出身、之後跨足綜藝與戲劇圈的女星小小瑜(張芯瑜)，
，可愛的她近年甩肉有成，
，成了擁有32E好身材的辣妹，
，不僅工作邀約滿滿，
，人氣也飆升，
，被封為「童顏教主」，
，然即將「奔三」的她最近忙到身體出狀況，已在演藝奮鬥九年的小小瑜，今天在臉書透露想「畢業」的念頭，讓粉絲不捨忙慰留。工作滿檔的小小瑜，最近拍戲加錄影忙過頭，讓她舊疾復發，眼睛長出麥粒腫還流膿，醫生老話一句囑咐她必須多休息，而挪不出時間又擔心健康問題影響後續工作，反倒讓小小瑜壓力更大，今天她在臉書貼出穿制服的萌照，表示「瑜董是影劇圈大學，讀大9的學生，明年畢業好不好？」，而這不是她第一次喊著想休息好好過日子，今年情人節小小瑜透露想在明年辦婚禮，昨天也喊著忙完手上這波行程，決定要大休息一番，如今預告「畢業」，讓粉絲既心疼又不捨，忙喊話「畢業即失業！慎重考慮呀！」、「不好，結婚還是可以繼續就讀影劇大學的」，溫情喊話表示，能在電視上看到她，是一種幸福。(中時電子報)，
亞東關係協會會長廖了以請辭，
，他表示，
，階段性任務完成，
，希望返家陪伴高齡98歲的母親；他並說，
，「我回去，
，絕對不會去選舉」。
廖了以與日本交流協會會長大橋光夫甫於4月10日在台北賓館簽署台日漁業協議。不過，廖了以今天晚間受訪時坦言，他已經向相關單位提出辭呈。
「階段性任務已經完成」，廖了以說，台日方面的協議都能順利簽署，但他個人念茲在茲的，就是希望能夠返家陪伴媽媽，「趁她健康，有機會在一起，這是一直我在夢中排除不去的想法」；「非常謝謝高層能夠體諒我的這種想法」。
對於外界多次點名他有意角逐下屆台中市長選舉，廖了以說，「我回去，絕對不會去選舉」，他希望能與選舉切的乾乾淨淨。
廖了以說，再過兩個星期，他在台北的時間就要屆滿5年，對日工作方面，能夠圓滿達成階段性任務，將漁業問題做了最好的安排，他現在只希望能夠趕快回家。
「我現在一心一意就是希望能夠陪伴媽媽」，廖了以說，如今他只想回去台中陪伴媽媽，「這是我目前最渴求的一件事」。
據了解，廖了以早在數月前就已請辭，相關單位也積極尋覓適當的接任人選，多位「知日派」人士都是考量的口袋人選。
熟稔台日關係的國民黨籍立委李鴻鈞受訪時表示，他早已獲知廖了以有意請辭亞東關係協會會長一職。
李鴻鈞說，台日斷交後，亞協扮演對日外交的重要工作，所以亞協會長一職，必須是總統非常信任的人。廖了以曾任總統府秘書長、國民黨秘書長、內政部長等重要職務，當然是非常適合的人選。
對於廖了以的請辭，李鴻鈞認為，現在正是台日關係最好的時間點，理應透過駐日、亞協、國會外交等管道，增強台日關係的實質進展。他建議外交部應善用亞協的管道，扮演促進台日關係的角色。1020505
，
寒冬中過新年，
，弱勢民眾未來就醫將更有保障了。立法院會昨三讀修正通過《醫療法》部分條文，
，擴大補助因危急情況就醫的對象，
，未來中低收入戶緊急就醫又無力負擔時，
，應由縣市政府依法補助，
，共計30萬4000人受惠。
現行條文規定，
，醫院、診所遇危急病人，應先予適當急救，不得無故拖延，但適用對象僅有低收入戶或路倒病人，當本人或家屬無力負擔醫藥費時，才由地方政府幫忙付錢。
提案的國民黨立委楊玉欣表示，《醫療法》基於《社會救助法》補助弱勢，已將中低收入戶罹患重大傷病者納入補助範圍，但緊急危難卻未在《醫療法》中規範，必須要修法把漏洞補起來。
楊玉欣進一步指出，過去「低收入戶」範圍太過嚴格，100人中只有約3人符合規定，未來納入「中低收入戶」， 將使更多弱勢族群受惠，根據統計到101年底的「中低收入戶」數，估計影響人數達30萬人。
各縣市對於中低收入戶各有不同標準，例如台北市為家戶每人平均月薪在1萬9461元以下、全家存款每人平均不超過15萬元、家戶不動產合計少於776萬元；內政部統計，台北市有3200戶中低收入戶，約9800人。，
淡大整合戰略中心執行長蘇紫雲表示，
，大陸遼寧號24日突破第一島鏈，
，有其政治目的。（潘維庭攝）
民調顯示，
，若中共犯台，
，近七成民眾對國軍保衛台灣沒有信心，
，另外，
，大陸遼寧艦航母24日首度突破第一島鏈出海，
，學者認為，在台海飛彈危機20年的時間點發生此事，有政治目的。他認為，台灣的國防預算20年來沒有顯著增加，沒有展現防衛決心；國防部門也可效法日本防衛省，當完成攔截任務後，即時公布資訊，才能增加台灣民眾對國防的信心。台灣民意基金會26日上午發布「台灣民意與轉變中的美中台關係」民調，對國軍防衛台灣的能力有信心的只有兩成九，沒有信心的人高達六成六，顯示絕大多數台灣人不相信國軍有能力阻擋中共武力犯台。與會學者、淡江大學整合戰略中心執行長蘇紫雲表示，中共航艦24日出海，差不多是1995年12月19日美國尼米茲號航空母艦穿過台灣海峽的20周年，因此中共此次航艦繞行台灣，是有其政治目的。另外像11/25、12/10中共軍機繞台，12/24中共航艦第一次出第一島鏈，都是挑在周末，且天氣均是高氣壓穩定，顯示這些行動均有背後盤算。他也提到，目前國際的空權競逐達到冷戰後高峰。蘇紫雲以日本為例，冷戰後攔截軍機的高峰是1984年，當年攔截蘇聯戰機944次，但到2014年有943次攔截任務；今年上半年日本攔截有594次，今年全年可能會超過冷戰高峰，反映北京當局把軍事力量做為國家意志表現。此外，24日遼寧號出第一島鏈，是對台、美、日「展示軍事肌肉」，它的主要目標是關島，此次出航也為了能校準天波雷達，幫助東風系列飛彈才能有效執行反艦任務。至於民調顯示，有六成六台灣民眾對中共若犯台，國軍保衛台灣沒有信心。蘇紫雲表示，據美國皮尤中心民調，許多國家大陸的軍事均感到威脅，菲律賓高達93%、美國87%、南韓83%、日本與越南也都是八成以上，所以台灣有近七成覺得不安並不意外，但「政府可以做得更好」。例如，蘇紫雲直指，台灣的國防預算20年來沒有顯著增加，沒有展現防衛決心。1998年的國防預算是2654億台幣，今年是3217億台幣，表面好像多了500億，但要打八折才能換算回當年的購買力；相形之下，教育預算1998年是1500億，今年是4500億；社福預算當年是1400億，今年4600多億，均有大幅提升。蘇紫雲提醒，台灣在美中台關係上「心防」要增強，他認為台灣在面對大陸時，在一些錯誤資訊誤導下，社會有集體斯德哥爾摩症候群，當中共展現軍事肌肉時備感焦慮，稍微友善就感謝不已，他認為這不是正常的情況。他建議，政府要把國防部門保衛台灣的努力展現給民眾知道，把資訊透明化，就像日本防衛省完成攔截任務後，會即時公布完整資訊給媒體、民眾，「這樣是最好的方法」。(旺報)，
