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《商業周刊》燦坤開餐廳 虧四億的失敗學

雖然燦坤在自創餐飲品牌的路上喊暫停,

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,但仍會集中火力,

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,發展其持股8 成的金鑛咖啡。本身有研發咖啡機的燦坤,

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,要結合兩者拉抬銷售。 (攝影者.程思迪)

2013年,

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,3C通路龍頭燦坤實業宣示跨足餐飲,

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,3年內迅速成立6個自創品牌,

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,並立下10年內創20個餐飲品牌的宏願。今年4月,

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,6品牌齊吹熄燈號,燦坤發出聲明稿承認「失敗」,並表示在轉型中「不斷反省及學習」。這堂課,燦坤學到什麼?「餐飲投資虧4億多!」採訪一開始,燦坤實業董事長閻俊傑談起外界矚目的投資,大方承認失敗。近年電商崛起,民眾消費習慣自實體店鋪轉至網路,直接威脅到3C通路龍頭燦坤。於是,它開始思考轉型。為帶動人流走進賣場,燦坤決定整合旗下事業,一開始,把動輒百坪店面分割給燦星旅遊,2011年起,決定開發餐飲事業。「我們想,什麼東西是網路沒辦法取代,吃東西你總是要出門吧,這樣子可能會讓來客增加,顧客來店的時候,『順便』看看燦坤3C有沒有新的產品,」閻俊傑說。整合錯:3C、餐飲選址不同但就是這個「順便」的初衷,讓這項億元投資嘗到了敗果。看到成績單,燦坤才知道,自己錯了。原本期待的人流只帶進通路,例如燦坤內湖文德店,結合金鑛咖啡營運,半年內人流增加3成,業績搶進全台前10名;緊依在旁的金鑛咖啡,成績卻全台吊車尾。2013年到2015年,燦坤2年內營收掉10%、EPS掉1.32元,而2015年,餐飲占燦坤全年營收僅0.56%,期待與現實的差距甚大,餐飲反而成了包袱。閻俊傑說,3C產品品項多元、單價較高,消費者多半願意花時間挑選,因此售價便宜、停車便利,就會有人上門。但餐飲業重人流,最好開在三角窗、商圈街邊,像金鑛這類外帶飲料店,甚至要挨著馬路開,讓民眾一步之遙就能埋單。連店面內縮2、3公尺、隔個玻璃門,對業績都有影響。人事錯:內部沒餐飲人才此外,每項餐飲有其尖峰營運時段。燦坤經營的富士印豬排、純焠牛排都屬正餐餐點,強置在通路店面,就會面臨離峰時段沒人的窘境。然而,這堂課,燦坤一直到收掉6個品牌才想通。閻俊傑不諱言,一開始是想效法王品集團,滿足多樣用餐需求,增加來店頻率。但內部苦無餐飲人才,只好向外徵求,燦坤找來有意創業、或已創業的餐飲業者提案,通過評估的審核者,由燦坤提供資金、店面,對方提供技術合作。燦坤前高階主管私下透露,開發6個品牌,須養6套團隊,但這些空降部隊各自為政,無形中增加管理難度,與燦坤中央集權的文化更是一大衝突。管理錯:無法貫徹標準化燦坤主張推「庶民平價美食」,客單價平均2、300元,卻斥資2億元投資澳洲橄欖園,只為提供良心油;立意雖良好,但宣傳不足,外界的認知有差距。閻俊傑說,「有些事,花了錢才看得到,才知道你要選什麼。」未來,燦坤把這堂學費,投注在掌握八成股權的金鑛咖啡。金鑛咖啡總經理李幼峰說,將深耕台灣本土咖啡文化,開發咖啡機等周邊事業,年底目標展店80家。燦坤在餐飲投資起步失敗,不只證明隔行如隔山,也印證即使是單一領域雄霸一方的大企業,有錢、有資源,但若未跨出本業思維,突圍之路仍險。總價逾4億元的餐飲學費,燦坤認為「很值」,是否拿到學分,端看未來金鑛咖啡經營成效,才能見真章。【 更多報導 】

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※精彩全文,詳見《商業周刊》。※本文由商業周刊授權刊載,未經同意禁止轉載。(中時電子報),

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《航運股》漢翔攜手興大舉辦農業生質能源發展論壇

中興大學與漢翔(2634)聯合舉行「農業生質能源發展與循環經濟論壇」,

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,聚焦於固態生質燃料熱電應用、沼氣發電應用及綠色融資實務三大議題。漢翔表示,

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,這次論壇邀請國內生質能源之產官學研專家參與討論及獻言,

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,並邀請行政院農業委員會曹啟鴻主任委員暨地方政府相關首長蒞會指導,

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,共同擘劃我國農業生質能源發展方向。中興大學校長薛富盛表示,

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,目前台灣再生能源的發電佔比約5%,

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,2025年的能源目標須達20%,

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,此次與漢翔公司攜手舉辦論壇,

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,即是希望結合產官學研能量,為政府能源建策提出建言,以期為達成我國2025非核家園目標。董事長廖榮鑫表示,漢翔在航太及科技之發展技術上,應用於能源產業的開發與服務,為國內首家具燃氣渦輪發電機組控制及全廠規劃設計整合的公司,在國內已有漢寶農畜產企業、中央畜牧場及三峽碳中和樂園等多個沼氣發電實績,在馬來西亞則有2,000kW的棕櫚油沼氣發電建廠實績,滿足了國內、外客戶能源開發整合建廠的需求。漢翔指出,在諸多再生能源發展項目中,生質能是全球第四大能源,僅次於石油、煤及天然氣,約占全球10.2%的初級能源需求,也提供了開發中國家35%的能源,是目前最廣泛使用的再生能源。全球正處在能源轉型的關鍵時代,綠色低碳能源發展將扮演著引領第三次工業革命的關鍵角色,能源不只是推動經濟成長的動力來源,綠色能源發展更是驅動經濟發展的新引擎。(時報資訊),

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《盤後解析》豬羊變色,台股年線失守

周二美股維持高檔整理格局,

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,台股開高,

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,但台積電(2330)愈走愈低,

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,金融股及中鋼(2002)等原物料股開高走低,

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,盤中豬羊變色,

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,台股早盤上檔8700點遇反壓,

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,盤中反向跌破8600點,

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,失守月線及年線,

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,台指期意外壓低結算。美股周二漲跌互見。受能源股上漲帶動,以及嬌生公司(Johnson & Johnson)上季業績報喜,標普500指數逼近歷史新高。美股周二收高,日、韓等亞洲股市開高,台股隨國際股市同步開高盤。早盤電子類股指數走穩,加上金融以及原物料的中鋼(2002)走堅,台股穩在月線之上,但盤中隨著陸港股等亞洲股市走弱,台股反向大跌逾百點,台積電尾盤大跌3.5元至154元,可看出外資轉為偏保守操作,台指期壓低結算。台積電上周四下午法說會對第二季的展望略低於預期,目前股價遇壓,今日蘋果供應鏈以可成(2474)為首走穩,非蘋的宏達電(2498)反彈,電子類股指數小開高;中鋼將於今日召開6月盤價會議,預料開高,中鋼領軍鋼鐵股走揚但盤中翻黑;國泰金(2882)、富邦金(2881)、中信金(2891)等大型金控帶動金融類股指數開高走低,盤中亦不支,使得台股尾盤跌勢加劇。高價股以漢微科(3658)因第二季展望轉佳,股價逆勢上揚,成為台股少數走揚的個股。電金傳產均走弱,今日台指期意外壓低結算;今台股跌破8600點,技術面轉為弱勢,今日尾盤台股大跌119點,為8514點,成交金額擴增至954億元,量增下跌,短期多頭氣勢轉弱。(時報資訊),

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議員批自行車道燒錢

郭建盟要求工務局長應建立經費節流機制,

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,效法「全聯社區超市」便宜買好貨精神提供質優價廉的公共建設,

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,共同樽節支出,

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,讓高雄財政永續發展。工務局長楊明州表示,

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,翠亨南北路段單價偏高,

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,關鍵在於涉及舊鐵道周邊設施景觀改造,

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,未來千里鐵馬道後續工程不會發生單價1161萬情形,

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,工程經費節流將落實價值工程理念,

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,在工程規畫、設計階段進行嚴格評估,

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,在不影響公共建設安全前提降低工程經費成本。議員蕭永達質詢地政局說,地價稅是持有稅,關係每個人居住房屋,稅基是「公告地價」,土地增值稅是交易稅,稅基是「公告現值」,但高市府3年來標售土地,平均公告現值只有市價51.14%,明顯偏低,要求地價評議委員會要調高,否則只會圖利財團。,

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愛爾蘭改革有成 義大利仍待努力

     位於布魯賽爾的歐洲暨全球經濟研究所Bruegel經濟學家沃爾夫(Guntram Wolff),

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,根據《經濟學人》雜誌的「大麥克指數」(Big Mac index)來評估歐元區國家實施緊縮財政的效果,

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,而發現愛爾蘭的緊縮財政措施已見成效,

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,然而同樣飽受財政困窘之苦的義大利,

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,卻出現嚴重通膨問題,

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,顯示義大利財政與經濟結構有待改革。
     沃爾夫研究2011年7月到2013年1月期間,

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,歐元區大麥克指數的變動發現,

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,在財政困難的成員國裡,愛爾蘭的緊縮措施改革出現成效,但希臘、葡萄牙、西班牙和義大利卻未見成果。
     在沃氏研究的期間裡,愛爾蘭的大麥克售價,低於歐元區平均值將近5%;從3.8歐元(約152.6台幣)下跌至不到3.5歐元。
     雖然希臘、葡萄牙和西班牙的售價,都低於歐元區平均值,但在這段期間裡的售價,都呈現上漲或持平。
     至於義大利,售價高於區內平均值將近2%,為區內最貴,達3.85歐元,甚至高於德國的3.64歐元。
     沃氏認為,義大利必須採取正確的政策,來解決其高通膨的問題。因為在他研究的18個月期間,義國的通膨率一直讓人憂慮。其勞動市場的改革,不但沒有降低產品的售價,反而還讓物價上漲而影響消費者,也沒有提升出口來帶動國家經濟。
     沃氏承認,大麥克指數不是一項嚴肅的經濟指標,極其量只能反映購買力平價(PPP),和藉著一項共同指數來簡單反映各國匯率被高估、抑或被低估而已。對歐元區來說,因為有共同貨幣而更能簡單地比較區內物價變動。
     為了更客觀來看大麥克指數,沃氏還以歐元區的綜合消費者物價指數(HICP)對照,其研究期間的義國物價上漲逾6%,而整體歐元區僅上漲3.9%。同樣顯示出義國通膨問題之嚴重。,

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NBA》騎臉被判惡犯 格林:裁判永遠是對的

勇士前鋒卓雷蒙格林(右)打球習慣性動作,

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,極具爭議性。(美聯社)

(04:28更新內文)12連勝的勇士昨天在主場迎戰火箭,

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,經過二度加班後,

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,勇士以127比132落敗。比賽關鍵之一是,

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,第二度延長時,

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,柯瑞6犯離場,

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,卓雷蒙格林爭議性動作,

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,被吹惡意犯規。賽後格林當然又說話了,只是內容有點特別。此役兩隊拚盡全力,二度延長時,比賽出現驚心動魄的一幕。火箭當時以126比123領先勇士,格林在籃下躍起投籃,哈登跳起來阻擋,格林落下一瞬間,順勢右腳上揚,正好踢在哈登的臉,哈登痛苦倒地。判決是:哈登在格林投籃時犯規,格林兩次罰球;格林無影腳踢到哈登,被判一級惡意犯規,火箭兩罰一中。格林說,之前他被對手打到頭,怎沒吹惡犯,「或許我該重讀一下規則,但我認為我是對的。喔,不對,裁判永遠是對的,他們是世上最棒的人!」語氣充滿著諷刺。格林在球場上,時有粗野的動作。上季季後賽,勇士對抗雷霆,輸急了的格林用腳踢到亞當斯的蛋蛋。總冠軍賽第四戰,格林又踢到詹姆斯,被禁賽一場,這成為勇士由盛轉衰的轉折點。(中時電子報)

中時電子報體育專頁,

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警研判陳福祥還在台 牽線副堂主 當晚潛逃出國

檢警追緝西門町槍擊命案嫌犯陳福祥,

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,查遍陳假釋1年多來的交友網絡,

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,研判他是自視甚高的「雙槍俠」,

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,以前的人脈也都斷光光,

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,幾乎沒有親密或有實力的朋友,

台北檢驗所

,人在台灣可能性極高,

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,但負責牽線的竹聯幫張姓副堂主,

過敏原檢測

,案發13日晚間即潛逃出境,

廢塑膠貿易

,刑事局已啟動兩岸及跨境打擊犯罪機制請求協尋。台北市警方昨深夜在中山區、麗園酒店等場所進行大臨檢,

青青草原

,並調來2隻緝毒犬協助緝毒;移民署及海巡署都加強巡邏,海陸空撒網防堵他出境。專案小組認為,陳現靠的是手上近500萬的現金,花完了應就跑不了。據透露,吸收他的竹聯幫張姓副堂主,案發後從新聞得知消息,嚇的唉叫一聲,匆匆逃離台北避風頭,檢警專案小組從追查陳威宇,得知張的身分,趕往他住處和堂口查訪時,他早已不知去向,電話也沒開機,向航警局和移民署調閱資料,才知道他已搭機出境,檢警將他列為重要關係人,全力追尋他的下落。檢警調查,高壯的陳福祥敢衝敢殺,年輕時確實是天道盟的頭號戰將,他跟過不倒會的大哥高寶勝,涉及多起暴力、圍事案件,但高寶勝後來因案入獄。陳福祥曾偷渡到大陸廈門躲2年,不過回台半年就被捕,後來發生劫囚案入獄10多年,當年協助他劫囚的兄弟,像王信昌淪落去賣菜,「小傑」則轉投靠其他幫。檢警查訪天道盟的堂口,包括不倒會、天鷹會和環南會,但許多大哥,都表示沒有接觸。,

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力挺台東農業復耕 中市22青農前進台東

尼伯特颱風造成台東地區損失慘重,

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,雖正值農忙時期,

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,台中市政府號召22位農民組成「台中市青年加農志工隊」,

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,預計在15日前往台東,

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,協助台東農民復耕。台中市農業局表示,

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,志工隊目預計15日起,

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,陸續分批出發前往台東協助復耕工作,

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,志工隊除了農業達人、青年加農夥伴加入外,

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,另還有專業人力的投入,

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,將提供復耕所需的農業資材。農業局指出,將以台東縣農會為窗口安排前往受損災區,許多農友雖因工作無法參與活動,仍熱心提供相關物資及農機具等復耕所需物品,用行動表達對台東農民與台灣農業的支持。1050713(中央社),

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天主教媒體報導東海和平倡議

     天主教重要媒體「亞洲新聞社」(Asia News)13日(當地時間)在羅馬報導中華民國總統馬英九的「東海和平倡議」,

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,以及中華民國擁有釣魚台主權。
     亞洲新聞社以「台灣倡議分享釣魚台列嶼/尖閣諸島資源以避免緊張情勢」為題,

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,分別以義大利文、中文及英文3種文字報導。
     文內表示,

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,馬總統倡議「主權無法分割,

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,資源可以分享」的理念,

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,盼透過對話解決釣魚台列嶼(日本稱為尖閣諸島)爭端。
     文中指出,

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,釣魚台早在明朝即歸屬中國,

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,二次大戰後因故未能依開羅宣言及波茨坦宣言歸還中華民國。釣魚台列嶼的軍事戰略地位本極重要,但是自1960年代起,美國專家發現列嶼海床富有石油及天然氣資源,自此相關各國主權爭端興起。
     馬總統要求北京及東京擱置引起緊張情勢的領土爭議,共同尋求「合作開發共享資源」的行為準則,如此一來可保存人類共同資源避免遭受極端破壞。
     中華民國外交部並表示,馬總統的東海和平倡議是最有意義、可以避免相關各國採取極端作法的解決之道,中國大陸與日本政府應採納馬總統的倡議,避免零和對峙,以爭取三贏的局面。
     亞洲新聞社設於義大利羅馬,隸屬宗座外方傳教會(Pontifical Institute for Foreign Missions)。1011114
    ,

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「金融巨鱷」看走眼 川普勝選後慘賠310億

華爾街日報報導,

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,「金融巨鱷」索羅斯在川普當選後慘賠10億美元。(美聯社資料照)

川普當選後,

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,帶動美股一波大漲,

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,讓「股神」巴菲特(Warren Buffett)荷包賺飽飽,

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,反觀「金融巨鱷」索羅斯(George Soros)押錯邊,

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,慘賠了10億美元(約新台幣317億元)。華爾街日報報導,

口碑行銷公司

,因索羅斯認為經濟將陷入困境,

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,看好從中獲利的機會,去年回鍋索羅斯基金管理公司操盤。消息人士透露他曾在去年底示警,看空川普當選美國總統後的美股表現。但在川普勝選後,股市不跌反漲,導致索羅斯的交易部位出現10億美元的虧損,為了避免損失持續擴大,索羅斯去年底已經調整投資組合。幸好索羅斯基金管理公司持有的投資組合表現相對好,去年公司獲利仍成長5%。另外,報導也指出,索羅斯的副手、也就是曾與他一起狙擊英鎊的「戰友」Stanley Druckenmiller則準確預測到這波行情,從中大賺一筆。(中時電子報)

文章來源:Billionaire George Soros Lost Nearly $1 Billion in Weeks After Trump Election,

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