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小金人化做美食 迎合明星的胃

 名廚沃爾夫岡帕克連續第19年為奧斯卡晚宴掌廚,

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,總工程費時2100個小時,

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,今年還為注重養生的巨星準備素食套餐,

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,為迎合好萊塢明星挑剔的胃口大費周章,

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, 只可惜就算名廚有再多顆米其林星星,

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,也端不出李安鍾愛的巷口陽春麵。
 美國景氣不若往年,

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,全球矚目的奧斯卡典禮花錢卻不手軟,

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,為款待好萊塢口味刁鑽的巨星,

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,主廚帕克親自上陣,

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,動用350位廚師、1500名工作人員準備晚宴。今年主餐反璞歸真,亮點在美國經典的「田園雞派」,其他像是小金人造型的「燻鮭魚佐茴香酸奶油魚子醬」、「日式幼桃沙拉」等餐點都令人垂涎三尺。
 女星多半為了維持身材而忌口,最佳女配角入圍的安海瑟薇是素食者,為了紅毯亮相,典禮前兩天就開始嚴苛的飲食控制,只喝排毒能量飲料。反觀入圍最佳女主角的珍妮佛勞倫斯,熱愛垃圾食物,對女性紙片人的體型不以為然。
 最佳導演人選史蒂芬史匹柏只吃有機食物,最愛就是今年晚宴主角田園雞派。渴望創3度影帝紀錄的丹尼爾戴路易斯,飲食習慣很妙,拍《大地英豪》時為了入戲,只吃自己獵殺的動物,若他也林肯上身未退駕,只要比司吉、蘋果、牛奶就可打發。至於李安,確定當晚無緣嘗到心愛的台灣小吃。,

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青棒營開訓 美職教練:練球像比賽

     中華職棒球員工會與MLB教練交流暨青棒發展訓練營活動,

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,昨進行第二階段青棒球員訓練,

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,印地安人隊教練團向台灣青棒球員強調「平衡、節奏與時間點」三項基本功,

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,希望球員用專注態度完成練球的要求。
     彭政閔、增菘瑋、鄭兆行等中職球星客串擔任助教,

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,協助球員吸收不同的訓練思維。
     印地安人隊投手與打擊教練一再吩咐球員注意「平衡、節奏與時間點」,

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,因為平衡產生力量、節奏影響速度,

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,其中時間點的差別在投手為「放球點」、野手是「出棒點」。
     投手教練希伯德表示:「常看到有人投球有跳動的姿勢,

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,熱身時的用手出力、沒有用到腳的力量,還有傳接球後的甩臂不完全,這些動作都是不對的。」
     希伯德傳達的是練球的態度,灌輸球員「練球其實像在比賽」,所有動作都不能馬虎,這樣才能把實力表現出來。,

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清境134家民宿 僅4家完全合法

     內政部長李鴻源不公布清境農場民宿黑名單,

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,昨天引發行政院長江宜樺不滿,

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,點名要勇於承擔責任,

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,李鴻源下午火速公布調查結果,

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,清境地區高達64%地質屬中高災害風險區,

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,總計134家民宿中僅4家「完全合法」。至於是哪4家?李鴻源不講,

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,要大家去問南投縣政府。
     6成4地質 中高風險
     傍晚,

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,南投縣政府旋即回應,

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,依觀光處的認定,

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,清境地區民宿有102家是合法且領有營利登記證,若再以水保、建築法規交叉印證後,「完全合法」的總共有4家,分別為長白山農場、豐田農場、珍谷渡假山莊和山海關民宿。不過,建設處長曾仁隆指出,這4家完全合法的業者,反而不具高知名度。
     李鴻源公布全國災害潛勢圖與清境地區初步套疊結果,南投縣政府新訂的「清境風景特地區計畫」占地約498公頃,其中高地質災害風險區達228公頃、占46%,中地質災害風險區92公頃、占18%。兩者相加,64%屬中高地質災害風險區,僅36%是低地質災害風險區。
     2周內公布危險名單
     李鴻源說,清境農場民宿134家,僅4家完全合法。他強調,高風險地區又不合法的民宿就是拆除,「沒有討價還價的空間」;若位於高風險地區,卻是合法民宿,就無法強制拆除,必須透過防災、避災、減災,來降低災害發生時的風險。
     清境僅4家民宿合格,是否等同絕多數清境民宿不安全?李鴻源說,「合法不等於安全、違建不等於危險」,依照高中低風險地區、合法與否進行分類、分級,2周內將公布危險民宿業者名單,也會訂出處理原則、配套措施等。
     李鴻源強調,災害潛勢圖和清境農場套疊結果,因比例尺太高,多少還是有誤差,為避免影響民眾的財產和工作權,必須更加謹慎。公布民宿資料前,內政部將跟南投縣政府一同會勘,逐一核對名單,並呈報行政院跨部會小組,公布名單將以最後會勘的結論為依據。
     李鴻源說,不是怕業者反彈所以不公布黑名單,而是一旦公布,配套也要出來,「拆很簡單,拆完如何善了比較麻煩。」他強調,目前他們手上沒有資料,南投縣政府才有完整資料。
     沒配套所以不公布
     另外,《國土計畫法》草案尚未立法通過,災害潛勢套疊就無法取得法源,2周後公布是否違法,反倒被清境業者控告?李鴻源說,現有的《地質法》、《區域計畫法》等法令,針對可能發生災害的地區,本來就可公布,沒有違法的問題。
     外傳李鴻源是被江揆「電」才公佈,李坦言,江院長的確有致電關切進度,但「院長對部屬沒有施壓的問題」。因為這件事已造成民眾跟業者恐慌,他才決定對外說明清楚。,

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醫師:赴陸少上菜市場

     H7N9疫情持續延燒,

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,中央流行疫情指揮中心認為,

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,目前大陸H7N9感染病患的密切接觸者發病比例不高,

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,一般民眾前往大陸,

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,尚無須自行購買克流感及預防性投藥;要避免感染H7N9,

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,專家提醒,

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,赴對岸應避免前往菜市場及有活禽出沒場所。
     中央流行疫情指揮中心指揮官、疾管局長張峰義表示,

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,若赴疫區從事密切接觸禽鳥的工作者,可和旅遊門診醫師討論;若是赴對岸調查疫情的高風險族群,有輕微症狀應及早用藥,否則一般民眾前往大陸,無須自行購買克流感及進行預防性投藥。
     台大小兒感染科主任黃立民認為,中國大陸等檢出H7N9病毒才關閉市場,恐可能趕不上病毒傳播的速度,大陸現應及時關閉活禽市場,「早做痛苦會少一點!」國人前往疫區「有活的動物的地方最好都不要去。」,

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「維基解密」創始人受政治庇護 不能會客放風 艾山吉比囚犯不如

     西班牙著名前法官加爾松(Baltazar Garzon)透露,

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,目前在厄瓜多駐英國大使館接受政治庇護的「維基解密」創始人艾山吉的待遇比坐牢還糟糕,

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,但艾山吉並未因此感到後悔。
     在法官任內曾對智利前獨裁者皮諾切特將軍發布通緝令要求英國引渡的西班牙知名人權律師加爾松,

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,十七日在基多會晤厄瓜多的數位國際法專家後表示,

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,今年六月進入厄瓜多大使館的維基解密創辦人艾山吉(Julian Assange)不但不能會客,

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,也無法對外聯絡,

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,事實上比牢裡的囚犯還不如。
     加爾松說,

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,大使館面積只有二百平方公尺〈約六十坪〉,

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,平時辦公時間對外開放辦理領務時,

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,四十六歲的艾山吉不能和任何人接觸,被關在小房間裡。使館沒有中庭,無法享受監獄裡囚犯放風的「福利」,對艾山吉健康已產生負面影響。
     加爾松指控英國和瑞典無視政治庇護者所享有的基本人權,對厄瓜多大使館進行廿四小時監視,並拒絕給予艾山吉離開英國的許可。他以辯護律師身份致函美國司法部長霍爾德(Eric Holder),詢問美國是否已展開針對艾山吉的法律訴訟程序,但是並沒有得到任何回應。
     「維基解密」發布了不同政府數以千計的機密文件後,艾山吉被控在二○一○年八月在瑞典斯德科爾摩性侵和性騷擾兩名女子。他強調在不同國家受到迫害不僅是因為他的想法和行動,而是因為他發布的信息,揭露了貪腐和侵犯人權的真相。,

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合歡山玉山新低溫 逾零下9度

     寒流侵襲,

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,高山急凍,

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,合歡山、玉山氣溫昨入夜到今天清晨最低飆到攝氏零下9度以下,

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,均創今年入冬以來新低溫。
     據中央氣象局的氣溫測報,

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,合歡山昨天傍晚6時以後,

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,氣溫都在零下8度之下,

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,最低溫為今天凌晨1時前後的零下9.1度;玉山昨晚8時之後也籠罩在零下8、9度的低溫,

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,最低溫為深夜11時29分的零下9.5度。
     合歡山、玉山前一波的低溫紀錄,是上月29日,分別是零下8.6度及7.2度。
     這波寒流初報到時挾帶水氣,昨天凌晨在合歡山降下一波雪,但白天出了太陽、水氣減緩,轉為乾冷,雖未再下雪,氣溫卻一路往下飆。1021228
    ,

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德桌球公開賽 台選手表現不俗

     國際桌球總會巡迴賽德國公開賽小組循環賽及雙打淘汰賽,

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,台灣參賽選手表現不俗。男子單打4人進入決賽,

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,女子單打3人進入決賽,

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,男子雙打張順紘與洪子翔也過關。
     由中華民國桌球協會組織的代表隊,

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,包括4位教練及18位男女選手,

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,參加10月31日至11月4日在北德港都不來梅(Bremen)舉行的德國公開賽(ITTF German Open)。
     教練張雁書指出,

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,目前男子世界排名第10的莊智淵和排名第49的陳建安直接進入決賽。今天的分組對抗賽,

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,江宏傑、黃聖盛、洪子翔和張順紘分別擊敗捷克、奧地利、丹麥和義大利的對手。
     女子單打方面,

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,林佳慧和鄭先知分別擊敗白俄羅斯和塞爾維亞的對手。鄭先知在21歲以下的分組賽擊敗波蘭對手。陳思羽與侯雨伶則在女子雙打淘汰賽擊敗烏克蘭對手。
     明天下午將進行男子64強單打對抗,

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,4位中華台北男子選手進入決賽。莊智淵、陳建安、黃聖盛及江宏傑將分別與波蘭、俄羅斯、新加坡及德國選手對陣。
     張雁書表示,在男子64強當中,莊智淵的排名僅次於排名第7的德國選手波爾(Timo Boll)及排名第9的德國選手歐夫恰羅夫(Dimitrij Ovtcharov),應該有機會進入4強賽。
     今年共有來自42個國家和地區的近300位選手參賽。中華台北代表隊的4位教練是張雁書、劉俊麟、李黎懌和莊智雄。男子選手包括莊智淵、陳建安、洪子翔、江宏傑、黃聖盛、張順紘、李俊霖、呂柏賢和蔡亞倫。女子選手包括黃怡樺、鄭怡靜、陳思羽、林佳慧、鄭先知、侯雨伶、崔寶文、李君蕙及葉東宜。1011102
    ,

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南印爆炸 政府承認事先獲警告

     針對印度南部城市海得拉巴爆炸案,

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,高階警官今天表示,

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,警方事先已接獲相關警告。印度內政部長也承認得知威脅,

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,但「警告不明確」,

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,而此說法引來外界抨擊。
     海得拉巴(Hyderabad)鬧區昨天發生2起爆炸,

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,目前已知有14人死亡,

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,119人受傷。
     德里警察局長希瓦史塔瓦(S.N. Shrivastava)說:「我們訊問過(印度聖戰士團體的)2名好戰分子,

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,他們說他們勘查德里、孟買、海得拉巴和普恩(Pune)的多處地點,

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,準備發動攻擊。」
     內政部長辛德(Shushil Kumar Shinde)承認當局已經接獲警告,但「警告不明確」。
     他今天也說,聯邦政府已經警告各省注意不明威脅,不過沒有指出特定目標。
     他告訴記者:「當局過去2、3天已經對全國發布警告。」
     德里衝突管理研究所的辛赫(Ajit Kumar Singh)對此表示:「這就凸顯各單位只是想要互相推諉,避免被指責、被怪罪。」
     他說:「在各單位同心合作之前,像這樣的攻擊事件會繼續發生。」
     這是2011年以來,印度發生的首起致命炸彈攻擊。攻擊發生在海得拉巴的鬧區。海得拉巴是印度電腦業重鎮,Google 及微軟(Microsoft)等企業都將辦公室設在此地。1020222
    ,

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富味鄉總監 竟審衛福部標案 立委︰請鬼拿藥單

     民進黨立委林淑芬昨天拿出衛生福利部的會議資料指出,

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,衛福部去年委託美和科大進行的「市售包裝調合油標示符合基準之研究」計畫審查人李敏雄,

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,竟是富味鄉的研究總監兼監察人。
     林淑芬說,

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,李敏雄可能知道東窗事發,

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,今年10月7日迅速辭去富味鄉職務。她直言衛福部找業者的監察人來訂定調合油相關規範,

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,簡直是請鬼拿藥單,

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,研究總監難道要研究如何摻假?
     林淑芬更表示,

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,根據會議紀錄,「李敏雄的發言倒是很精準」。李敏雄在會中建議衛福部,「調合油是廠商用心研發調配的技術,通常較貴的油脂才會被摻雜,建議只針對高價的油脂檢測混摻。」
     行政院長江宜樺表示,他不清楚李敏雄的身分,但若涉及食安不法,檢調機關就會調查,「該怎麼作就怎麼作」,衛福部已在調查有無利益迴避的問題。衛福部長邱文達則提到,李敏雄現在是台大榮譽教授,也是參與美和科大主持計畫的與談人,也是採購委員會的委員,但現在已不是公務員。邱文達承諾,衛福部未來會特別注意利益迴避的問題。
     李敏雄昨天表示,他問心無愧。
     該研究案協同主持人台灣大學農化系教授蘇南維表示,這項研究是衛福部公開徵求的標案,目的是建立「調和油的檢驗方式」。當時李敏雄是審查標案計畫資格的其中一位審查委員。
     食藥署副署長吳秀英表示,計畫主持人美和科大副校長陳景川舉辦的說明會中,邀請8位學者專家。李敏雄因為本身是油脂方面專家,以及台大農業化學系教授、美國食品科學博士等相關背景,以「學者專家身分」出席,而非這項研究的審查委員。
     她說,會議中李敏雄確實建議把稽查重點放在低價油摻高價油的牟利,但富味鄉也屬高價油品,此建議與他富味鄉的職位完全沒有關係。,

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德總理 梅克爾有望3連任

     德國總理梅克爾領導的基民黨(CDU)同盟基社黨,

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,周日在巴伐利亞省議會選舉中取得壓倒性勝利,

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,令外界看好梅克爾在下周大選第3度當選總理。
     但另一盟黨自民黨得票率差,

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,恐迫使梅克爾和反對派社民黨共組聯合政府。
     根據巴伐利亞省90個選區中73個選區回報的開票結果,

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,執政的基社黨(CSU)以48.8%得票率在當地議會掌握絕對多數,

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,和2008年拿下的43%得票率相比明顯進步。
     身為最大反對勢力的社民黨(SDP)在周日得票率19.9%,

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,和2008年地方選舉創下的18.6%歷屆最低得票率沒有太大差異。
     由於巴伐利亞是德國第2大人口聚集的省份,

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,且56年來都由基社黨執政,

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,因此周日結果等於是在9月22日全國大選前助長梅克爾聲勢。
     然而,同屬梅克爾陣營的自民黨(FDP)在周日選舉得票率僅3%,未達列席省議會的5%得票率門檻,令支持者擔心梅克爾即便在下周大選連任總理,也得重演2005年與社民黨共組聯合政府的歷史。
     代表社民黨角逐下屆總理的史坦布魯克(Peer Steinbrueck)也趁機表示:「梅克爾的中間偏右執政聯盟至今已在13個省議會選舉中合體失敗,而下周全國大選很可能歷史重演。」
     明鏡週刊表示:「近來梅克爾陣營民調結果優異,如今再加上基社黨大勝地方選舉,可能讓許多基民黨選民認為下周大選贏定了,到時反而不去投票。更值得擔心的是,基民黨恐怕會被同陣營的弱勢黨派拖累。」
     近日民調顯示基民黨和基社黨的全國支持率合計約40%,領先社民黨14個百分點。自民黨全國支持率僅5%,令外界擔心梅克爾陣營的部分支持者會在下周給予自民黨同情票。
     聯邦環境部長艾特梅爾(Peter Altmaier)於Twitter發文呼籲:「自民黨不會有事的。大家冷靜點,切勿分散選票。」,

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